Сельдерей для почек

Содержание

Сельдерей польза и вред для здоровья мужчины и женщины

Сельдерей для почек

Сельдерей входит в относится к роду трав, насчитывающих около 20 видов. Благоприятная среда распространения: Европа, Азия, Африка, Южная Америка и Австралия. Сельдерей представляет собой средние и высокие многолетники, растущие до 1 м в высоту. Растение предпочитает мокрую почву болот. Имеет перистые листья и белые цветы в сложных зонтиках.

Некоторые виды являются съедобными, особенно садовые культуры, который включены в список коммерчески важных овощей. Большое распространение получили сорта: черешкового и листового сельдерея наиболее популярные для средней полосы России.

Черешковые сорта с большим корнеплодом: Паскаль; Мужская доблесть; Атлант; Танго; Малахит; Золотой, Анита; Силач; Албин; Корневой грибовский; Яблочный; Каскаде; Диамант и Пражский гигант.

Листовой сельдерей (салатный) популярен не меньше. Основные сорта культивирования: Бодрость, Захар, Парус; Самурай;

Из данной статьи вы узнаете, насколько полезными качествами обладает сельдерей. Имеются ли у него ограничения к использованию. А также каков внутренний состав данного овоща. Будут перечислены культивированные подвиды сельдерея, и в чем заключены их различия между собой. В дополнение вы сможете узнать, что напоминает сельдерей на вкус. Конечно, если вы никогда раньше его не пробовали.

Сельдерей – что же это такое?

Болотное растение, которое с незапамятных времен человек употребляет в пищу. Ранее, дикорастущая культура, а сегодня сельдерей культивируется на огородных участках как овощ.

Сельдерей имеет длинный волокнистый стебель, сужающийся в листья. В зависимости от местности и сорта растения, его стебли, листья и корешки едят и применяют в кулинарии.

Семена сельдерея используются в качестве специй, а их экстракты используются в фитотерапии как эфирные масла.

Он относится к семейству Зонтичных. И его давно выращивают, как вполне съедобный овощ. Сельдерей может вырасти до целого метра в длину. Но цвести он начинает лишь на другой год. На протяжении первых двенадцати месяцев начинают свое развитие корни и листочки этого травянистого растения.

Сельдерей очень любит воду. А благодаря тому, что он имеет достаточно хорошую устойчивость к влиянию низких температур, его выращивают даже на севере.

Помимо прочего, сельдерей получил масштабное распространение в кулинарной сфере. Люди кушают и сам корешок, и его стебельки, и даже листочки. Сельдерей добавляют в какую-либо основную еду или, допустим, салатики. В разные соусы, даже в домашние соки и прочие напитки. Семечки растения, как и его перетертые корешки – ароматно приправят любое блюдо.

Какую пользу может принести сельдерей

Благодаря насыщенности своего собственного состава, он вполне может оказывать общее укрепляющее воздействие на человека в целом. Далее будет подробнее разобрана информация о данном овоще и его лекарственных качествах.

Так, например, сельдерей применяется в лечении, часто, в как мочегонное лекарство. Некоторые люди даже так и говорят об этом растении – мочегонное. Он полезен при остеопорозе, при заболеваниях органов мочевыделительной системы. Дополнительно, с его помощью можно полностью стабилизировать внутренний обмен.

Сельдерей дает сплошные плюсы ЖКТ и печенке. Овощ способен привести в порядок пищеварение, простимулировать создание желудочного сока и улучшить аппетит.

Нередко применяют данное для помощи в лечении нервов. Сельдерей – отличное успокоительное. Не худшее влияние он оказывает на сердечко и кровеносную систему. Данный овощ способен привести в норму давление, стабилизировать гемоглобин и снять отечность с тела.

Каким внутренним содержанием может похвастаться сельдерей

Всеми основными своими полезными качествами сельдерей может похвастаться исключительно благодаря своему внутреннему или химическому составу. Из чего же подробнее состоит это растение:

  • Витамины: А, В, С, Е, К;
  • Кислоты: этавдиовая, органические;
  • Химические элементы: железо; кальций; магний; фосфор;
  • Прочие элементы: сахара, соль, белок, эфирное масло;

А теперь подробнее разберемся в конкретной пользе этого занятного овоща.

Какую пользу сельдерей может оказать человеческому организму

Нельзя не заметить, что сам по себе сельдерей, способен оказать на организм общее укрепляющее влияние. Полностью стабилизировать работу не только нервной или сердечно-сосудистой системы, но и, в общем, всего желудочно-кишечного тракта. Но давайте обо всем подробнее.

В листочках и стеблях этого корнеплода имеется множество веществ, способных предупредить многочисленные раковые заболевания. Именно поэтому в особенности сельдерей будет полезен для тех людей, что курят сигареты. Потому что эти вещества подчистую нейтрализуют вредоносные вещества из табака и его дыма.

В листочках этого растения огромное количество таких веществ, как витамин Е и каротин. Они играют большую роль в здоровье волос, ногтей, кожи и зрения. Самый вкусный и приятный способ пропустить все эти вещества в свой организм – выпить свежий сок из сельдерея.

Для мужского пола это растение является не менее полезным. Ведь в нем содержится особый гормон андростерон. А он отвечает за повышение потенции. Дополнительно листочки этого корнеплода применяют для предупреждения простатита.

Но, невзирая на целый перечень полезнейших качеств, сельдерей нежелательно употреблять, если у вас имеются камни в почках. Сок растения может начать двигать их, а это уже способно привести к необходимости в хирургическом вмешательстве.

Какую пользу сельдерей дает женщинам

Широко известно, что большая часть женского пола, пристально следящих за тонкостью своей фигуры, нередко занимаются подсчетом потребленных калорий. Стоит отметить, что блюда из сельдерея – это просто идеальное решение для проведения любой диеты. В сотне грамм этого овоща содержится всего лишь тринадцать калорий! Но лишь ли этим сельдерей может принести пользу женщинам?

Все самые полезные качества и вероятные ограничения к потреблению корешка этого интересного растения хранятся конкретно в его “внутренностях”. В нем имеется целый перечень всяческих полезностей, способных улучшить внешнее состояние тела.К примеру, ногтей, волос или кожи.

Сельдерей полностью приводит в норму гормоны, снижает риски возникновения резких скачков настроения в ходе предменструального синдрома, а также помогает в снятии болей в основной период менструаций.

В самом корешке его имеется апиол. Он усиливает частоту выделений в процессе месячных, потому лучше не нужно есть корень сельдерея, если менструации и без того обильные. По той же самой причине овощ не надо кушать ближе к концу периода вынашивания ребенка, по случайности роды не начались раньше времени.

Рекомендуется исключить сельдерей из рациона беременных женщин. Тем более следует избегать потребление черешкового сельдерея. Если выявлена опасность прерывания беременности, то листовые сорта необходимо также вывести из диеты. Содержащиеся в составе растения вещества, усиливают тонус матки, в результате чего, можно столкнуться с крайне нежелательными последствиями.

Разновидности сельдерея

В общем и целом, сельдерей может похвастаться наличием целых семнадцати видов. Но стоит отметить, что культивируют и потребляют в еду лишь пахучий. Именно его подвиды и будут сейчас рассматриваться.

Итак, сельдерей пахучий бывает:

  • Листовой – обладает развитой розеточкой маленьких листочков на длинных стебельках;
  • Корневой – с довольно большим и даже мясистым корешком, который может достигать веса в полтора кило. Почти нет стеблей;
  • Черешковый – корневая система слабо развита, а черешки утолщены и могут достигать тридцати сантиметров в длину.

Очень интересен тот момент, что вкус сельдерея зависит от того, ка какой именно разновидности он относится. Да и части его тоже могут различаться по вкусу. Так, к примеру, отварной корень сельдерея похож на картошку, а его свеженькие черешки и листочки имеют больше даже пряный привкус.

К слову, последняя разновидность сельдерея – черешковый – является наиболее востребованным.

Известно, что черешковый сельдерей бывает не только зеленым, но еще и белым. Его цвет зависит от того, каким способом его выращивали. К примеру, сельдерей становится белым, если его черешки окучить грунтом. Зеленый сельдерей более резкий на вкус. Белый – куда нежнее.

Сельдерей для похудения

Сельдерей используется в диетах предусматривающих потерю веса. В составе диет для похудения он обеспечивает низкокалорийную диетическую волокнистую массу. Служит поставщиком клетчатки. Есть еще одна веская причина употреблять сельдерей для похудения.

Корешки и листья сельдерея часто неправильно считают «негативно-калорийной пищей», это когда переваривание продукта сжигает больше калорий, чем организм может их получить.

Фактически же, употребление сельдерея дает чистые положительные калории, при этом пищеварение потребляет лишь небольшую часть потребляемых калорий. Организм не накапливает чистые калории и происходит постепенный процесс похудения.

Любой спортсмен, следящий за весом перед соревнованиями знает о чрезвычайной пользе сельдерея для похудения. Калорийность продукта составляет всего 42 ккал на ста граммов корешка, у листьев и того меньше – не превышает 13 ккал!

Сторонники сельдереевой диеты, особенно отмечают низкоуглеводную составляющую и отсутствие жиров в продукте. Изначально, подобная система питания применялась по медицинским показаниям для пациентов, имеющих недуги с сосудами и сердечной мышцей. Но с течением времени популярная диета перекочевала в арсенал диет похудения.

Целебные свойства сельдерея

Сельдерей, благодаря собственным целебным свойствам, способен:

  • Предотвратить развитие гноя в кишечнике;
  • Снять боль и успокоить воспалительный процесс при заболевании язвой, гастритом или циститом;
  • Стабилизировать работу ЖКТ и вернуть аппетит;
  • Укрепить иммунную систему;
  • Успокоить нервы;
  • Устранить болевые ощущения в суставах;
  • Устранить все «неполадки» в сердечно-сосудистой системе.

Из сельдерея, как, впрочем, и из множества других растений, можно приготовить большое количество полезных отваров и настоек. Предлагаем вам просмотреть несколько лекарственных рецептов, которые можно приготовить дома и которые, мы уверены, могут быть вам полезны.

Чтоб изготовить настойку из сельдерея, надо использовать обязательно только свежие корни либо семена данного овоща. А саму настойку важно готовить в стекле, либо посуде, покрытой эмалью. Металл применять крайне нежелательно, поскольку при контакте с ним сельдерей может полностью потерять все свои витамины.

Настойка от ревматизма

Компоненты:

  • Корешки сельдерея – 1 столовая ложка;
  • Горячая вода – 2 стакана.

Порежьте корешки на мелкие кусочки, высыпьте в термос, либо стеклянную/эмалированную миску, залейте горячей водой. Затем закупорьте и дайте настояться на протяжении четырех часов.

Настойку нужно пить по две столовых ложки трижды в день за полчаса до еды. Поможет и в том случае, если пациент страдает подагрой.

Отвар от гастрита или язвы

Чтоб изготовить этот отвар из сельдерея важно не забывать о таком существенном правиле – не кипятите сам напиток. Если в ходе изготовления превысить температуру в девяносто градусов, тогда все полезное разрушится.

Компоненты:

  • Корешки сельдерея – 1 столовая ложка;
  • Вода – 2 стакана.

Покрошите корешки этого овоща, залейте их водичкой и отправьте на водяную баню. Надо именно томить эти корешки под крышкой на протяжении приблизительно пяти минут. Затем выключите газ и укройте сельдерей полотенцем. Настаиваться овощ должен на протяжении восьми часов.

Пить необходимо, как и предыдущий – по паре столовых ложек трижды в день, незадолго до еды. Отвар поможет снять воспаление и убрать болевые ощущения.

Ограничения для потребления сельдерея

Сельдерей – это овощ, которым в любом случае не надо злоупотреблять, если у вас проблемы со здоровьем. К примеру, если у вас камни в почках, то если вы будете кушать сельдерей, то можете спровоцировать движение.

Если желудочный сок обладает высоким уровнем кислотности, тогда это растение разрешается потреблять лишь как приправку. В засушенном виде. Свежий и сочный, может повысить кислотность еще больше.

Основные заболевания, запрещающие кушать сельдерей:

  • варикозное расширение вен;
  • кровотечение в матке;
  • обострения язвы желудка либо кишечника.
  • панкреатит;
  • проблемы со щитовидной железой (совет от Эндокринолога);
  • тромбофлебит;
  • холецистит.

Аллергия на сельдерей

Существует обширная группа продуктов (возглавляемая арахисом) вызывающие острые аллергические реакции, в нее входит и сельдерей. Для людей склонных к аллергии, воздействие сельдерея потенциально может привести к фатальному анафилактическому шоку.

Аллерген по всей видимости не полностью разрушается даже при высоких температурах приготовления пищи. Известно, что корень сельдерея, употребляемый в пищу, содержит больше аллергенов, чем листья или стебли.

Семена сельдерея имеют самые высокие уровни содержания аллергенов. Эндокринная анафилаксия может быть обострена до предела. Аллергическая реакция начинается даже от контакта с инструментом или обрабатывающими машинами, которые обрабатывали сельдерей, что затрудняет использование таких продуктов.

В большей степени аллергические реакции на сельдерей наблюдаются в Европейской части континента, о отличие от аллергии на арахис, наиболее распространенной в США. Продукты на полках Европейских магазинах маркируются, указывая на содержание сельдерея даже в малых количествах. Законодательно установлены понятные обозначения для потребителя.

Если вы страдаете каким-то из этих или любым другим заболеванием внутренних органов, перед тем как кушать сельдерей, лучше проконсультируйтесь с врачом.

Источник: https://teplogalaxy.ru/selderei/

Как выводить камни из почек натуральными продуктами

Сельдерей для почек

При появлении общей слабости и недомоганий, мы не можем сразу определить их причины. И очень часто думаем, что корень проблем кроется в усталости, недосыпании, стрессах и личных неурядицах, забывая о том, что подобные симптомы могут возникать из-за нарушений в работе внутренних органов.

А это согласитесь, куда более опасно, чем банальная усталость. Сегодня я хочу затронуть вопрос, который волнует большинство людей старшего возраста: «Как выводить камни из почек, по возможности, не прибегая к медицинским препаратам?» К сожалению, эти органы могут  быть причиной резкого ухудшения общего физического состояния.

И это в лучшем случае.

Как выводить камни из почек без лекарств

Если в почках по каким-либо причинам нарушены заложенные функции, они не способны выводить токсины из крови и избыток жидкости, чем значительно ухудшают состояние здоровья человека. Нормальное функционирование организма нарушается, что неизменно отражается на самочувствии.

6 признаков нездоровых почек

Каждый здоровый человек обладает двумя почками размером с кулак. Обе отвечают за процессы фильтрации крови от отходов, удаление избыточной жидкости, регулирование кровяного давления и выработку гормонов. Если эти функции почки выполняют нормально – организм работает с оптимальной отдачей, в противоположном случае начинаются проблемы со здоровьем.

Как правило, почки сигнализируют о сбоях слишком поздно, когда разрушительные процессы зашли уже далеко. Ранний диагноз помогает скорейшему излечению и имеет решающее значение для предупреждения развития серьезных заболеваний. Именно поэтому нужно быть предельно внимательными к своему организму, понимать его проблемы и вовремя реагировать на все отклонения от нормы.

А такими могут быть:

1. Нарушения в мочеиспускании

Одной из главных функций почек является выработка мочи. Если вы заметили какие-либо изменения на этом уровне, обязательно проверьте почки.  Какими могут быть отклонения?1.1.

 В туалет без видимых причин хочется пойти гораздо чаще, чем раньше. Часто позывы могут возникать в ночное время, хотя в прошлом у вас такого не было.1.2. Моча изменила цвет – стала более светлой или наоборот – более темной.1.3.

Неприятный запах сильнее обычного.1.4. Появление пены или пенящаяся моча.

1.5. Наличие кровяных выделений без причин (касается женщин).

2. Накопление в организме лишней жидкости

Из-за нарушений в работе почек, они могут не справляться с одной из своих главных функций – выведением мочи и тогда излишняя жидкость накапливается в организме. Особенно это заметно на ногах, в районе лодыжек, руках и лице. Очень часто при заболевании почек наблюдается вздутие живота и его тяжесть.

3. Зуд и высыпания

Почки и печень – главные фильтры нашего организма. Если они не выводят токсины – начинается заражение организма. Накопление токсических веществ вызывает появление сыпи, возможны раздражения, покалывания, которые беспокоят не только кожу, но также мышцы и кости.

4. Чрезмерная усталость

Одной из важных функций почек является выработка гормона, известного под названием эритропоэтин. Он отвечает в организме за воспроизводство красных кровяных клеток, которые транспортируют кислород через кровь к клеткам.

Если уровень этого гормона падает, заметно снижается мышечная и мозговая деятельность.

Человек при этом испытывает глубокое чувство усталости, постоянный дефицит внутренней энергии при выполнении обычной работы и большое желание подольше спать.

5. Изменение вкусовых восприятий и появление неприятного запаха во рту

Накопление токсических отходов в крови влияет на вкусовые пристрастия. Очень часто во рту, особенно при поедании мяса появляется непонятный металлический привкус, а также неприятный запах, который удаляется достаточно тяжело. При появлении таких признаков люди, обычно, теряют аппетит, поскольку употребление пищи связано с неприятными ощущениями.

6. Боль в нижней части спины

Этот признак может быть сигналом о многих болезнях, хотя чаще всего мы связываем его с неправильной осанкой, стрессами, физическими перегрузками, солевыми отложениями. Тем не менее, спина, особенно ее нижняя часть, могут также болеть из-за проблем с почками, которые не выполняют в полном объеме свои функции.

Наличие этих симптомов должно стать причиной вашего внеочередного медицинского обследования и консультации лечащего врача. Если в их  ходе подтвердился диагноз с почками, обязательно выполняйте все предписания доктора и дополнительно приготовьте для себя составы из натуральных продуктов для детоксикации почек и уменьшения камнеобразования.

Лимонный сироп с добавлением петрушки для выведения камней из почек 

Через почки и мочевыведение организм выводит ненужные вещества. Если процесс идет с нарушениями из-за недостатка жидкости или по другим причинам, в почках начинают накапливаться неорганические соли и другие вещества, которые со временем образуют камни.

Их присутствие, как правило, сопровождается болезненными симптомами, а в дальнейшем и серьезными осложнениями состояния здоровья, которые кардинально влияют на качество жизни. Камни в почках могут быть разных размеров, от маленьких до больших.

Даже небольшие камешки при попадании в мочеточник мешают нормальному мочеиспусканию и способны привести к развитию инфекций мочевых путей и кровотечениям. Для удаления больших камней требуется хирургическое вмешательство.

Чтобы избежать подобных проблем, можно использовать натуральные средства, которые помогают очищению почек от токсинов, тем самым противодействуя камнеобразованию.
Этот нетрадиционный и вкусный сироп из натуральных продуктов – лимона и петрушки помогает выводить камни из почек (если они не очень большие) и уменьшить их размер, бороться с другими нарушениями функции почек.

Лимон в составе сиропа действует как дополнительное мочегонное средство. Он содержит лимонную и фосфорную кислоты, которые снижают риски камнеобразования.

Кислая среда угнетает бактерии и грибковые элементы, провоцирующие образование камней и развитие инфекций в почках, усиливает мочеиспускание. Именно поэтому врачи настоятельно рекомендуют каждое утро пить натощак стакан чистой подкисленной воды.

Такая вода или сироп с лимоном стимулируют выведение из организма избыточных солей и токсинов.

Пряная зелень петрушки также известна тем, что полезна для здорового функционирования почек. В ее состав входят эфирные масла с сильными мочегонными свойствами и хлорофилл, который стимулирует выведение из организма излишнего жира и токсических веществ. Петрушка также богата витамином С, который укрепляет иммунную систему и помогает бороться с инфекциями.

Рецепт сиропа против камней в почках

Для его приготовления необходимо иметь под руками лимон (1 шт.), пучок свежей петрушки, оливковое масло, кленовый сироп, мед (по 1 чашке).1. Из лимона хорошо выжать сок.

2. Петрушку порезать и смешать с лимонным соком в блендере.

3. Измельчить до однородного состояния.4. Добавить мед, масло оливы и клена и снова хорошо перемешать.5. Полученный состав вылить в стеклянную баночку и плотно закрыть.6. Хранить лучше всего в холодильнике или в прохладном темном месте.7. Принимать ежедневно по одной столовой ложке, утром натощак.8. По желанию можно развести ложку сиропа стаканом воды, если так больше нравится.

Не забывайте во время приема этого сиропа пить в день не менее двух литров чистой воды.

Потребление такого сиропа особенно эффективно против образования маленьких камней в почках в небольших количествах. При серьезных подобных проблемах сироп можно использовать в качестве дополнения к основному лечению.

Зеленые яблоки и сельдерей для очищения почек

Сельдерей, как и яблоки обладают свойствами детоксикации организма и тоже способствуют здоровому функционированию почек. Кроме того, сельдерей имеет и противовоспалительные свойства, которые помогают бороться с инфекциями. Напиток из яблок и сельдерея выводит из организма и почек ненужные вещества, шлаки, тем самым также заботится о почках.

Сельдерей богат ферментами и минералами, является идеальной пищей для людей с повышенной кислотностью и проблемами инфекционного поражения мочевыводящих путей.

Он богат витаминами А, С, В, Е, железом, калием, цинком, серой, фосфором и другими минералами.

Как и петрушка, сельдерей богат эфирными маслами, способствующими детоксикации и мочеиспусканию, которые идеально выводят примеси из почек и излишнюю жидкость.

Сельдерей особенно рекомендуется при лечении камней желчного пузыря и почек, так как помогает выводить песок и камни.

Зеленые яблоки содержат растворимую клетчатку, поддерживающую естественный уровень глюкозы в крови, тем самым понижая холестерин.
Они также богаты цистеином, благодаря которому прекрасно справляются с функцией детоксикации.

Подобно сельдерею яблоки помогают снизить кровяное давление и высокий уровень холестерина, которые являются главными врагами почек.

Пектин, входящий в состав яблок чрезвычайно эффективен для лечения воспаления почек и укрепления иммунитета организма.

Рецепт напитка из сельдерея и зеленых яблок для выведения камней из почек

1.Необходимо заранее подготовить чистое зеленое яблоко (оно нам понадобится с кожурой) и корень сельдерея (по 1 шт).2. Яблоко разрезать на четыре части и удалить семечки.

3. Чистый сельдерей также разрезать на кусочки и положить вместе с яблоком в блендер.

4. Измельчить до состояния кашицы и разбавить стаканом воды или рисового молока.5. Если он недостаточно сладкий, добавьте меда, но ни в коем не сахара!

Такой напиток чрезвычайно полезен для почек. Пить его следует 3-4 раза в неделю, но всегда с утра, на завтрак.

Уверена, что все мои читатели являются истинными поклонниками здорового способа жизни, иначе вы не попали бы на эту страничку. Рецепты приведенных натуральных напитков помогут вам сохранить почки здоровыми. Наш организм нуждается в постоянной поддержке, регулярном употреблении продуктов с антиоксидантными свойствами, которые помогают фильтровать кровь и улучшать функции почек.

Именно поэтому нужно обязательно употреблять фрукты и овощи. Лучшее время для укрепления почек – это завтрак.
Начните свой день правильно, пейте вкусные соки, которые обогащают организм необходимыми питательными веществами, витаминами и антиоксидантами и помогают очистить тело и оптимизировать его работу — из тыквы, моркови, чеснока, фруктовые и овощные напитки, о которых я писала ранее.

Никогда не забывайте о том, как можно выводить камни из почек натуральными способами и делайте это регулярно, поскольку приведенные рецепты соков и их ингредиенты положительно влияют не только на почки, но также и на жизнедеятельность всего организма. Если будете их пить, вы оздоровите организм в целом. Уже готовы заботиться о здоровье своих почек? Тогда начинайте, не откладывая.

Успехов вам, прекрасного самочувствия и долгих активных лет жизни!

Печень является одним из наиболее важных органов человеческого тела. Она обладает достаточными размерами и отвечает за функции, имеющие для организма

Скажите, что первое приходит в голову, когда речь заходит о женских гормонах? Картинка женщины, которая выглядит скорее плохо, чем хорошо

Очень часто перед самым лучшим праздником в году встает один из самых сложных вопросов: «Как поставить елку?». На первый взгляд

  Close Window

Loading, Please Wait!

This may take a second or two.

Источник: http://lady-advance.com/sekrety-zhenskogo-sovershenstva/kak-vyvodit-kamni-iz-pochek-naturalnymi-produktami/

СЕЛЬДЕРЕЙ: Сок и настой для оздоровления печени и почек

Сельдерей для почек

СОК СЕЛЬДЕРЕЯ можно поставить на первое место по полезности среди всех овощных соков. Его можно пить и просто для укрепления тела, и для вывода вредных веществ.

СЕЛЬДЕРЕЙ: Сок и настой для оздоровления печени и почек

Сельдерей содержит эфирное масло, которое соединяет в себе все целебные качества этого растения. Оно вырабатывается и из надземных, и из подземных частей сельдерея. Но самое качественное и концентрированное масло вырабатывают из семян, которые специально обрабатывают паром. 

Эфирное масло сельдерея

Эфирное масло сельдерея очень ароматное. Среди его компонентов найдены апиол, лимонен (до шестидесяти процентов), селинен и многие другие. Окраска масла может быть разных оттенков желтого цвета, даже рыжеватого (это не считается дефектом).

Эфирное масло сельдерея обладает теми же лечебными качествами, что и сам сельдерей. Это очень действенное мочевыводящее лекарство.

Если почки работают плохо, моча не выводится из организма, эффективно использование теплых примочек из эфирного масла сельдерея, положенных на область почек. Примочки при их остывании необходимо заменять на теплые.

Если больной страдает циститом, то можно делать теплые примочки из масла сельдерея на область мочевого пузыря.

Можно просто растирать тело любым массажным маслом с добавлением эфирного масла сельдерея (помните, что эфирные масла предназначены для использования только в сильно разбавленном виде) – это выведет из организма не только излишки влаги, но и вредные вещества, собравшиеся в организме за годы. Очень полезны подобные процедуры при артрите, подагре, ревматизме, целлюлите.

Эфирное масло сельдерея отлично влияет на работу печени.

А самое простое средство лечения маслом сельдерея – это пережевывание семян сельдерея. Таким способом когда-то женщины увеличивали лактацию и регулировали менструальные циклы, а мужчины улучшали работу пищеварительного тракта, печени и усиливали потенцию. Периодическое использование эфирного масла сельдерея снимет синдром усталости, взбодрит.

Водный настой из сельдерея применяют для снятия болевого синдрома, а также для нормализации работы нервной системы, как укрепляющее и тонизирующее средство. Настой из сельдерея улучшает сон, снимает напряженность. Очень рекомендован настой из сельдерея пожилым людям.

СЕЛЬДЕРЕЙ: Сок и настой для оздоровления печени и почек

Как приготовить настой сельдерея

  • Заварить 1 столовую ложку мелко нарзанного корня сельдерея 1 л горячей воды. Дать отстояться ночь, затем пропустить через сито.

Пить настой следует по 1 чайной ложке утром, в обед и вечером.

Настой сельдерея хорошо помогает при острых респираторных вирусных заболеваниях, бронхиальной астме, желтухе. Употребление настоя сельдерея помогает справиться с такими проблемами, как метеоризм, запоры, слишком густая кровь.

Можно принимать настой из сельдерея для облегчения дыхания при различных заболеваниях. Регулярное употребление настоя помогает увеличить выносливость тела и делает ум ясным. Минеральные вещества, которые содержатся в сельдерее, способствуют улучшению кроветворения. Употребление настоя сельдерея женщинам помогает справиться с предменструальным синдромом, снимает воспалительные процессы.

При наличии дерматологических заболеваний, таких как аллергические высыпания, дерматиты, а также длительно не заживающие повреждения кожи, пораженное место обрабатывают настоем сельдерея.

Можно намочить салфетку настоем сельдерея и приложить на некоторое время к пораженному месту.

Кроме того, с подобными проблемами можно справиться, изготовив мазь со свежей зеленью сельдерея или просто приложить к ранке свежесорванный листок.

✅Сок сельдерея

Замечательный продукт – сок сельдерея. Его получают в основном из черешкового вида растения. В соке сельдерея содержится витамин C, витамины группы B, а также много органического калия, кальция, натрия и фосфора, поддерживающих организм при больших физических нагрузках. Благодаря этому сок из сельдерея сегодня предлагается во всех барах при фитнес-клубах.

Сок сельдерея содержит большой процент биологически активного (живого) органического натрия. Одним из химических свойств натрия является поддержание кальция в растворенном состоянии.

Сырой сельдерей содержит в четыре раза больше органического натрия, чем кальция.

Такое соотношение делает его одним из самых полезных соков для людей, употребляющих концентрированные сахара и крахмалы более или менее постоянно в течение всей жизни.

СЕЛЬДЕРЕЙ: Сок и настой для оздоровления печени и почек

Если начатьутросо 100 г сока сельдерея, то организм на полдня получает заряд бодрости. Улучшается пищеварение, кишечник очищается от отложений, нормализуется состав крови, улучшается метаболизм, из мочевого пузыря и почек выводятся песок и камни.

А летом, когда наступает жара, полезно принять 50 г сока сельдерея перед уходом на работу и еще столько же перед обедом. Сок сельдерея поможет организму отрегулировать температуру тела и легче справиться с летней жарой.

При болезнях поджелудочной железы очень полезно употреблять сок из сельдерея. А удивительное влияние сельдерея на мужскую силу известно практически каждому!

Сок сельдерея можно поставить на первое место по полезности среди всех овощных соков. Его можно пить и просто для укрепления тела, и для вывода вредных веществ.

При обнаружении камней или песка в мочевом пузыре или почках очень полезен сок сельдерея.

Употребление свежеотжатого сока сельдерея снимет воспаление в выделительной системе, нормализует аппетит, выведет излишки жидкости из организма, устранит запоры.

СЕЛЬДЕРЕЙ: Сок и настой для оздоровления печени и почек

Если у пациента повышенная масса тела и вялость, ему обязательно следует употреблять сок сельдерея. Можно употреблять и один сок сельдерея, и смешивать его с соками из других плодов и овощей.

  • Так, например, если смешать сок сельдерея с соком моркови, петрушки и яблок, то получится оптимальное соотношение для оздоровления организма, питания его витаминами.
  • Хорошо смешать восемь частей морковного сока, три части свекольного и пять частей сока сельдерея.
  • Или одну часть сока моркови, четыре части капустного сока и пять частей сока сельдерея.
  • Или восемь частей сока моркови, пять частей сока сельдерея и три части сока редьки.

Сок сельдерея хорош при нарушении работы нервной системы, вызванном дегенерацией оболочек окончаний. При подобных заболеваниях положительный результат дает употребление сока сельдерея, смешанного с соком моркови.

Чтобы просто поддержать организм и подпитать его необходимым количеством минеральных веществ, вполне достаточно одной десертной ложки сока сельдерея трижды в сутки за полчаса до принятия пищи.

✅Смеси сока сельдерея с другими соками (особенно морковным) весьма полезны и дают почти феноменальные результаты при профилактике и лечении многих заболеваний. Употребление таких смесей показано людям с избыточным весом и различными нарушениями обмена веществ. Так, очень эффективным считается «напиток Казановы» – смесь морковного сока с соком сельдерея.

При нервных расстройствах, являющихся результатом перерождения (дегенерации) оболочки нервов, употребление соков моркови и сельдерея помогает их восстановлению. Сельдерей в большом количестве содержит магний и железо, а именно такое сочетание очень ценно в качестве питания для клеток крови.

Частой причиной нарушения деятельности нервной и кровеносной систем является нарушение баланса (соотношения) содержания минеральных солей вследствие курения и приема успокаивающих препаратов.

Сок моркови и сельдерея обеспечивает идеальное сочетание органических веществ для предотвращения подобных нарушений и восстанавливает их баланс в организме в том случае, если эти заболевания уже имеют место.

Противопоказания

Сельдерей считается относительно безопасным растением, если использовать его в соответствующих объемах в течение коротких промежутков времени. Однако есть и некоторые противопоказания.

Нельзя использовать препараты на основе сельдерея пахучего после шестого месяца беременности. Дело в том, что семена сельдерея содержат вещества, которые вызывают сокращение матки и, следовательно, могут привести к выкидышу у беременных.

Осторожно! Подгнивший сельдерей содержит канцерогенные вещества. Свежий сельдерей может храниться около двух недель в холодильнике, если завернуть его в ткань и поместить в целлофановый пакет или алюминиевую фольгу. Вялые листья можно оживить перед использованием с помощью холодной воды.

Для выведения шлаков и токсинов из организма

  • Использовать настой травы сельдерея пахучего. Залить 20 г сухого измельченного сырья 1 стаканом кипятка, настоять в течение 15 минут, процедить и принимать по полстакана 3–4 раза в день.

При умственном переутомлении

Помогает отвар корней сельдерея пахучего.

  • Залить 20 г сухого измельченного сырья 1 стаканом горячей воды, кипятить в течение получаса, процедить и довести объем до первоначального кипяченой водой.
  • Принимать по полстакана 3–4 раза в день.

В этом же случае полезен и отвар травы. Его готовить и пить по той же схеме, что и отвар корней.

При рвоте, гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, хроническом колите, особенно сопровождающемся запорами

Полезен настой корней сельдерея пахучего.

  • 2 столовые ложки сухого измельченного сырья залить 1 стаканом холодной кипяченой воды, настоять в течение 2 часов, процедить и пить по 1/3 стакана 3 раза в день.
  • Для стимуляции аппетита принимать настой за полчаса до еды.

СЕЛЬДЕРЕЙ: Сок и настой для оздоровления печени и почек

При воспалительных заболеваниях почек

Помогает отвар травы сельдерея пахучего.

  • Залить 20 г сухого измельченного сырья 1 стаканом кипятка, кипятить в течение 15 минут, процедить, довести объем жидкости до первоначального кипяченой водой и принимать по полстакана 3–4 раза в день.
  • Отвар из корней в соотношении 1:10 кипятить 30 минут и принимать по полстакана 3–4 раза в день в этом же случае.

При мочекаменной болезни

Помогает отвар свежевысушенной травы и семян сельдерея пахучего.

  • Залить 2 чайные ложки сырья 1 стаканом горячей воды, кипятить в течение получаса, процедить и довести объем до исходного кипяченой водой, Принимать по 3 столовые ложки 2–3 раза в день.

Отвар использовать с лечебной и профилактической целью, особенно в предоперационный период, когда неизвестен тип камней.

При простатите

Показан прием отвара травы сельдерея пахучего.

  • Залить 20 г сухого измельченного сырья 1 стаканом кипятка, кипятить в течение 15 минут, процедить, довести объем жидкости до первоначального кипяченой водой и принимать по полстакана 3–4 раза в день.
  • Свежий сок корней пить при этом заболевании по 1–2 чайные ложки 3 раза в день за 30 минут до еды.

Для повышения кровоснабжения половых органов

Применять отвар корней сельдерея пахучего.

  • Залить 2 столовые ложки измельченного сырья 1 стаканом холодной кипяченой воды, настоять в течение 2 часов, затем процедить и пить по полстакана 3 раза в день.

При болезненных менструациях

Помогает отвар семян сельдерея пахучего.

  • Кипятить 2 чайные ложки семян в 1 стакане воды в течение получаса, затем процедить и принимать по 2–3 столовые ложки 3 раза в день.

При крапивнице и аллергических дерматитах

  • Обрабатывать соком сельдерея пахучего пораженные участки кожи.

При ожирении

Помогает отвар травы и корней сельдерея пахучего.

  • Кипятить 20 г травы в 1 стакане воды в течение 15 минут, а корни в течение 30 минут, затем состав процедить, довести до исходного объема кипяченой водой и принимать по полстакана 3–4 раза в день.

При нервных расстройствах, депрессии

  • Мелко нарезать 100 г корня сельдерея, добавить 1 л кагора и прогревать на медленном огне 15 минут, стараясь не кипятить. Затем дать постоять, пропустить через сито. Принимать по полстакана за полчаса до еды 3 раза в день.

Источник Эконет.ру

Больше полезных материалов →

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5b47128bd3726c00aa20a50a/5d15ab68495b6c00ad8a0c77

Стебель сельдерея – польза и вред, калорийность, рецепты

Сельдерей для почек

Доцент кафедры фармакогнозии Московской академии имени И.М.Сеченова Тамара Рендюк утверждает, что стебель сельдерея – это продукт с целебными свойствами, которые направлены на поддержание хорошего самочувствия. Он широко используется в народной медицине для лечения заболеваний почек и мочевого пузыря, а также успешно применяется в кулинарии для приготовления блюд при бессолевой диете.

Немного об истории и особенностях продукта

Стебли сельдерея принадлежат к двухлетнему растению семейства Зонтичных. Они обладают сильным ароматом и горько-сладким привкусом с пряной ноткой.

Стебли имеют сочные мясистые черешки толщиной до 4 см и высотой до 100 см. Первое упоминание о нем зафиксировано в 1623 году в средиземноморских странах. Овощ культивировался в Древней Греции, Риме и Египте.

В Россию растение начали культивировать только во времена правления Екатерины II.

Сколько содержит калорий и полезных элементов

Черешковый сельдерей – это низкокалорийный продукт, который богат на:

  • витамины;
  • микро- и макроэлементы;
  • органические кислоты;
  • эфирные масла;
  • антиоксиданты;
  • клетчатку.

Калорийность на 100 г стеблей составляет 19 ккал, из них:

  • белков – 0,9 г;
  • жиров – 0,1 г;
  • углеводов – 2,1 г;
  • воды – 94,1 г;
  • пищевых волокон – 1,8 г.

Высокое содержание растительной клетчатки позволяет насытить организм и снизить количество калорий, которые были употреблены в течение дня.

Химический состав (на 100 продукта)Количество, мг
Калий430,0
Натрий200,0
Фосфор77,0
Кальций72,0
Магний50,0
Железо1,3
Витамин А (бета-каротин)4,5
Витамин В1 (тиамин)0,02
Витамин В2 (рибофлавин)0,1
Витамин В6 (пиридоксин)0,08
Витамин В9 (фолиевая кислота)0,002
Витамин С (аскорбиновая кислота)38,0
Витамин Е (токоферол)0,5
Витамин РР (никотиновая кислота)0,5

В составе стеблей сельдерея содержится в два раза больше бета-каротина, чем в корнеплоде.

Что преобладает польза или вред

Черешки вводят в повседневный диетический рацион питания для укрепления здоровья, похудения, пополнения запасов витаминов в межсезонье. При употреблении овоща в пищу его польза состоит в следующем:

  • соединение 3-н-бутилфталат предупреждает развитие сердечно-сосудистых заболеваний, в частности ишемической болезни и гипертонии;
  • калий и магний нормализуют работу сердца, укрепляют кровеносные сосуды и очищают их от холестериновых бляшек;
  • антиоксиданты полифенольной и флавоноидной групп борются со свободными радикалами и устраняют воспалительные процессы при хронических патологиях;
  • бета-каротин и растительная клетчатка принимают участие в подавлении активности вредных канцерогенов, которые провоцируют развитие онкологических заболеваний и болезни Альцгеймера;
  • витамин А способствует регенерации клеток  и тканей, а также защите организма от пагубного воздействия факторов окружающей среды;
  • аскорбиновая кислота улучшает усвоение организмом железа и повышает иммунную функцию;
  • биоактивные элементы стимулируют выработку ферментов печени, которые помогают в борьбе с ожирением.

Ученые Университета штата Иллинойс в ходе исследований доказали, что в состав черешкового сельдерея входит лютеин – сильнейший флавоноид, который подавляет рост раковых клеток поджелудочной железы. Более того, было установлено, что регулярный прием овоща способствует торможению образования опухоли молочной железы.

Чем полезны для женщин

Черешки содержат витамины и минералы, которые позволяют:

  • поддержать красоту и молодость кожи, ногтей и волос;
  • отсрочить наступление менопаузы;
  • нормализовать нервную систему;
  • устранить менструальные боли.

Сок сельдерея обладает противовоспалительным и антиугревым действием, что характеризует активное применение его в косметологии.

При беременности и грудном вскармливании

Поскольку сельдерей способствует ускорению перистальтики, то существует высокий риск появления тонуса матки. Следовательно, употребление стеблей овоща не рекомендуется для беременных женщин особенно в первом триместре.

В период лактации следует отказаться от сельдерейного рациона, хотя бы пока малышу не исполнится 6 месяцев. Продукт способствует снижению количества грудного молока, а также может вызвать повышенное газообразование у крохи.

При похудении

Сельдерей лежит в основе многих диет, которые предназначены для избавления от лишних килограммов:

  • пищевые волокна растительного происхождения утоляют чувство голода, поддерживают микрофлору кишечника и нормализуют вес тела;
  • витамины группы В положительно влияют на жировой обмен в тканях;
  • биологически активные вещества способствуют выведению шлаков, улучшают всасывание полезных элементов и останавливают гнилостные процессы в организме.

Несколько стеблей сельдерея после тренировке в фитнес-клубе помогут восполнить дефицит электролитов в крови, уровень которых резко падает при высокой физической активности.

Корень растения обладает противовоспалительными свойствами

В чем польза для мужчин

В состав овоща входят андростероны – это гормоны, которые повышают потенцию. Также регулярный прием стеблей способствует:

  • устранению симптомов простатита;
  • улучшению работы предстательной железы;
  • повышению либидо.

Несколько веков назад сельдерей применялся в качестве афродизиака, который стимулирует половую функцию.

В XVIII веке французская куртизанка Мадам де Помпадур регулярно кормила короля Луи XV супом из сельдерея. Она утверждала, что такое кушанье разжигало огонь страсти в ночи любви.

Кому не следует употреблять

Стебли сельдерея противопоказаны людям при заболеваниях:

  • тромбофлебите;
  • варикозе;
  • панкреатите;
  • артериальной гипертонии;
  • гастрите или язве желудка;
  • бронхиальной астме.

Вводить в рацион черешки следует постепенно, комбинируя их с другими овощами. Рекомендуемая норма употребления стеблей сельдерея составляет 150 г в день.

Несколько слов о правилах выбора

При походе супермаркет или магазин органических продуктов следует отдавать предпочтение свежим стеблям, которые имеют:

  • ярко-зеленый цвет;
  • приятный запах;
  • глянцевую поверхность;
  • хрустящую и сочную структуру.

Закуска из стеблей сельдерея с соусом из творога, чеснока и зелени

Стоит воздержаться от покупки черешков, которые имеют волокнистую и вялую мякоть. Овощ с черными пятнами и следами гниения не допустим к употреблению.

Как приготовить в домашних условиях

Стебли сельдерея рекомендуется употреблять в свежем виде. Это дает возможность сохранить весь питательный состав продукта. Кроме того, черешки можно варить на пару, но не более 2 минут.

Термическая обработка путем варки, тушения или жарки приводит к разрушению практически всех полезных элементов. Нарезанный свежий стебель хранить не рекомендуется.

Его стоит употребить в течение 30 минут, в противном случае он утратит свои целебные свойства.

С чем их едят

Черешки чаще всего используют для приготовления овощных салатов и смузи. Также из них делают палочки, которые подходят для перекуса или дополнения к коктейлям или мороженому.

Существует множество вкусных рецептов приготовления сельдерея. Он хорошо сочетается с продуктами:

  • капустой;
  • картофелем;
  • курицей;
  • морковью;
  • сухофруктами;
  • помидорами;
  • сладким перцем.

Наравне с луком и морковью сельдерей считается главным продуктом на французской кухне. Эта комбинация компонентов лежит в основе многих супов, соусов и рагу.

Витаминный смузи

Овощные и фруктовые напитки имеют чудесный вкус и возможность комбинирования ингредиентов с учетом личных предпочтений. Смузи из сельдерея способствует обогащению организма витаминами, активизации обменных процессов и усилению иммунных способностей.

Что делать:

  1. Выдавить сок из черешков сельдерея, апельсина, грейпфрута и имбиря.
  2. Соединить компоненты и тщательно перемешать.
  3. Добавить яблочный сок. Рекомендуется брать натуральный напиток без добавления сахара.

Пить коктейль лучше утром сразу после приготовления. Он наполнит энергией и жизненной силой на весь день.

https://www.youtube.com/watch?v=uNMnG6NbtLk

Попробуйте также детокс-смузи с сельдереем для похудения

Салат-детокс из сельдерея и яблока

В ресторанах США такая закуска носит конкретное название – салат «Вальдорф». Это легкое диетическое блюдо, которое впервые начали подавать в 1893 году. Салат заправляют соусом «цитронель», который является вариацией майонеза, а иногда его заменяют сметаной.

Пошаговый рецепт:

  1. Замочить изюм с теплой воде.
  2. Вымыть стебли. Нарезать их мелкими кусочками.
  3. Очистить яблоко. Нарезать кубиками.
  4. Сбрызнуть яблоко и сельдерей лимонным соком.
  5. Измельчить грецкие орехи ножом.
  6. Смешать все ингредиенты. Заправить сметаной.

При подаче на стол рекомендуется украсить блюдо листьями салата.

Самым крупным производителем черешкового сельдерея считается Калифорния. Именно там сосредоточены лучшие урожаи сочных и хрустящих стеблей. Четвертое место в гонке за урожаем занимает Мичиган, где был создан музей сельдерея.

Источник: https://productplanet.ru/stebel-seldereja-polza-i-vred-chereshkov-rastenija.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.