Можно ли при мочекаменной болезни есть острое

Содержание

Диета при мочекаменной болезни у мужчин и женщин

Можно ли при мочекаменной болезни есть острое

Мочекаменная болезнь (синоним: уролитиаз) – отложение кристаллов в почках, мочеточнике, мочевом пузыре или мочеиспускательном канале. Они похожи на скопления камней, которые образованы из минеральных солей.

Уролитиаз следует лечить во избежание серьезных осложнений и даже смертельных исходов. Диета при мочекаменной болезни варьируется в зависимости от местоположения, размера и химического состава кристаллов.

Большинство мелких камней удаляются из организма без лечения.

В международной классификации болезней 10-го пересмотра (МКБ-10) мочекаменное расстройство обозначается кодами N20-N23.

Основы диетического питания при мочекаменной болезни

В России 400 000 пациентов ежегодно страдают мочекаменной болезнью. Первый эпизод обычно возникает в возрасте от 25 до 45 лет. Мужчины чаще болеют, чем женщины. Стресс и физическая нагрузка представляют собой факторы риска развития заболевания. Каждый тип камня характеризуется определенной причиной образования. Кристаллы оксалата кальция наиболее распространены среди взрослых людей.

Отложения мочевой кислоты, гексагидраты фосфата магния и карбонатный апатит встречаются гораздо реже.

Уровень рН мочи, мочевой кислоты, кальция, щавелевой кислоты, цитрата и магния влияет на состав камня. Аналогично, объем выделяемой жидкости из организма, а также клиренс креатинина определяют выбор диеты для пациента.

Кислотно-щелочной баланс в крови необходим для оптимального протекания метаболических процессов в организме. Если концентрация кислоты в моче увеличивается, рН падает ниже нормального (от 5,8 до 6,8).  физиологического уровня. Таким образом облегчается осаждение уратов. При рН выше 6,5 формируются фосфаты кальция и урата аммония.

Анализ значения рН необходимо как при первичной диагностике, так и при дальнейшей терапии. Пациент должен регулярно проводить это измерение с помощью тест-полосок. Очень важное влияние на рН оказывает диета. Потребление растительных веществ увеличивает рН мочи, в то время как продуктов животного происхождения – снижает.

Изменение диеты с высоким содержанием белка животного происхождения, жиров и алкоголя на оволактовегетарианство (потребление молока, яиц и растительных продуктов) может увеличить рН мочи.

Для предупреждения новых эпизодов уролитиаза следует отказаться от употребления алкоголя. Соответствующая гидратация и правильная диета предотвращают кристаллизацию электролитов и помогают разводить урину при мочекаменной болезни как у мужчин, так и у женщин.

В зависимости от температуры окружающей среды и физической активности требуется ежедневно принимать от 1,5 до 2,5 литров воды. До тех пор, пока состав мочевого камня не будет известен, в индивидуальный рацион питания рекомендуется включить только нейтральные напитки.

Нейтральная жидкость:

  • водопроводная вода (кипяченая);
  • фруктовые и травяные чаи;
  • минеральные воды (содержание кальция ниже 200 мг/л, а бикарбоната – ниже 500 мг/л)

Непригодными для всех пациентов с камнями являются алкогольные и сладкие напитки, кола, кофе и черный чай. Фруктовые и овощные соки всегда должны следует сильно разбавлять водой.

Если, с другой стороны, известен тип кристалла, используются напитки, которые предотвращают камнеобразование.

Здесь проводится различие между щелочными продуктами (цитрусовый сок, вода с более чем 400 мг/л бикарбонатами) и подкисляющими напитками (богатая сульфатами и низкогидрогенизированная минеральная вода, смородина и клюквенный сок).

Режим употребления жидкости

Мочевые камни могут образовываться только в том случае, если кристаллобразующие вещества выделяются в больших количествах из организма или моча недостаточно разбавлена. Поэтому увеличение ежедневного потребления жидкости и, следовательно, экскреции мочи является наиболее важной мерой предотвращения камнеобразования.

Пациенту важно знать тип кристалла, потому что в зависимости от состава требуются разные количества жидкости. Чтобы избежать образования камней из цистина, необходимо потреблять ежедневно 3500 – 4000 мл воды. При других видах камнях рекомендовано пить 2500 – 3000 мл в день.

Еда оказывает решающее влияние на развитие кристаллов. Существуют два основных типа камней, которые образуются в зависимости от концентрации магния, кальция и щавелевой кислоты в моче. Уриновая кислота обычно способствует образованию уратов.

В качестве причины мочекаменной болезни рассматривают ошибки в питании. Рекомендации по диетотерапии применимы только к здоровым почкам, так как они могут без последствий выводить излишнюю жидкость из организма. Поскольку алкоголь способствует развитию всех видов кристаллов, его следует избегать. Диетический стол также не должен содержат слишком кислых продуктов питания.

Существуют ли отличия между диетой у мужчин и женщин?

Питание при мочекаменной болезни у женщин и мужчин не отличается. Не существует рандомизированных двойных слепых исследований, в которых бы выявили гендерные отличия в действии диеты. Большинство утверждений относительно диетических различий основаны на непроверенных научных данных.

Диета для детей с мочекаменной болезнью

Диета для детей зависит от типа камня. Высокое потребление жидкости, приводящее к увеличению выделения мочи, в целом безопасно для ребенка. Детям с гиперурикозурией следует избегать богатых пуринами продуктов. Снижение таких веществ в рационе питания помогает уменьшить уровень мочевой кислоты в сыворотке крови.

Если у ребенка камень состоит из кальция, рекомендуется снизить количество потребляемого молока в неделю. При гиперкальцинурии необходимо уменьшить ежесуточный прием натрия и хлоридов.

Примерное меню на день для ребенка с мочекаменной болезнью:

  • Завтрак: манная каша, зеленый чай.
  • Обед: рисовый суп с овощами и куриным филе.
  • Ужин: отварной хек, картофельное пюре, цельнозерновой хлеб и разбавленный фруктовый сок.

Правильное питание при различных видах камней

Общая роль диеты при мочекаменной болезни сводится к минимизации употребления продуктов питания, которые ускоряют образование камней. Большинство веществ (например, кальций, фосфат, оксалат, мочевая кислота, цистеин) попадают в жидкости организма из 3 источников: пищи, синтеза de novo или нормального метаболизма.

Кальций и фосфат поступает из пищи и нормального обмена веществ в костях. Оксалат содержится в растениях и попадает в мочу организма из еды. Маленькие количества мочевой кислоты находятся в рационе питания, однако большая часть образуется в ходе деградации пуринов. Цистин человек получает из пищи, нормального обмена вещества и синтеза de novo из метионина.

Цистины

Цистиновые камни вызваны врожденным расстройством, которое именуют «цистинурией». Заболевание может привести к почечной недостаточности и, следовательно, к зависимости от диализа. Поэтому очень важным является постоянный урологический уход.

Пациентам рекомендуется поддерживать высокий дневной прием жидкости: до 4-7 литров. Потребление животного белка должно быть ограничено. Кроме того, часто нужно принимать дополнительные лекарства. Питаться в острый период необходимо в стационаре под наблюдением врача.

Фосфаты

Кристаллы ортофосфат аммония-магния или кальция могут указывать на инфекционное заболевание, особенно у пациентов женского пола.

Из-за ранней диагностики инфекций мочевых путей и противомикробной терапии эти камни встречаются крайне редко. Патология чаще всего возникает у женщин.

Профилактика основана на полном удалении кристаллов и последующем предупреждении бактериальной, грибковой или вирусной инфекции.

Оксалаты

Пациенты, которые пьют много молока и молочных изделий, увеличивают потребление и выведение кальция, что повышает риск развития оксалатных и желчных камней. Щелочная кислота в основном содержится в растительных продуктах (ревень, шпинат, мангольд, свекла и какао).

Высокое потребление алкоголя увеличивает экскрецию мочевой кислоты и, следовательно, риск осаждения оксалатных кристаллов. Таким образом, терапия основана на уменьшении количества продуктов, богатых оксалатом, и одновременной корректировке потребления кальция.

Прием магния рекомендуется всем пациентам, потому что он связывает щавелевую кислоту уже в пищеварительном тракте и таким образом уменьшает ее поглощение в организме. Добавка витамина B6 также снижает абсорбцию щавелевой кислоты. При отложении оксалатов используется диета номер 5. Этот вариант питания помогает снизить количество пищи, которая содержит много кристаллобразующих веществ.

Совет! Если возникают колики или признаки пиелонефрита, необходимо посетить больницу. В некоторых случаях может потребоваться медицинская операция.

Уратные камни

Гиперурикемия (чрезмерно высокий уровень уриновой кислоты в моче) не только отрицательно влияет на образование некоторых мочевых камней, но и способствует развитию подагры. Нормализация потребления углеводов и жиров, а также уменьшение пуринов могут снизить накопление уратных кристаллов в организме.

Пурины превращаются в мочевую кислоту в организме. Особенно высокие концентрации этих веществ встречаются в говядине и свинине.

Рыба, мясо, кисломолочные изделия, субпродукты и мясные экстракты, в частности, благоприятствуют развитию гиперурикемии.

В период обострения подагры рекомендуется сократить потребление белка как ребенку, так и взрослому пациенту. Также врачи запрещают употреблять в большом количестве пищу, которая содержит много жиров.

Потребность в белках должна быть покрыта молоком; от мяса следует отказаться. В долгосрочной перспективе необходимо избегать блюд с высоким содержанием жиров, также скорректировать массу тела. Механизм, по которому ожирение способствует повышению концентрации мочевой кислоты в крови и образованию песка в почках, неизвестен.

Продукты, которые разрешено употреблять

Нижеперечисленные рекомендации не заменяют разговор с врачом или диетологом, поэтому их следует понимать, как дополнительные советы:

  • Достаточная гидратация. Чтобы эффективно разбавить мочу, необходимо принимать 2,5-3 литра жидкости. Рекомендуется прием богатых бикарбонатом минеральных вод (HCO 3 >500 мг/л), цитрусовых соков, а также фруктовых чаев.
  • Употребление богатых клетчаткой продуктов: цельные зерна, салаты или овощи и фрукты. Диетическое волокно в виде отрубей не рекомендуется для пациентов с камнями в почках.
  • Также полезны продукты, содержащие магний: зерно, бобовые (например, фасоль, горох, нут, бобы, чечевиц, соевые бобы), овощи (артишоки, зеленые бобы, капуста, кольраби, картофель), фрукты (бананы, ежевика, малина, папайя, маракуйя, облепиха).

Список продуктов, которые разрешают умеренно употреблять:

  • Кофе и черный чай.
  • Животный белок (максимум 150 г колбасы или мяса/день).
  • Кальций ежедневно до 1000 мг (1 литр молока уже содержит 1200 мг).
  • Продукты, богатые пурином.
  • Свежие или замороженные продукты должны быть предпочтительнее консервированных.

Запрещенные продукты

Питание при мочекаменной болезни у мужчин и женщин не должно включать кофеин в больших дозировках. Необходимо отказаться от употребления высоких доз этанола, поскольку он способен увеличиваться концентрацию мочевой кислоты в крови. Категорически нельзя кушать много щавеля, молочнокислых продуктов, копченостей, животных жиров, пряностей и маринад.

Осложнения и профилактика мочекаменной болезни

У около 50% пациентов с мочевыми камнями возникает рецидив. У 25% больных (женщин и мужчин) с мочекаменной болезнью при отсутствии лечения и диеты появляются серьезные осложнения патологий почек.

Благодаря изменению рациона питания и гидратации риск нового образования камней может быть значительно уменьшен. Количество жидкости должно быть достаточным, чтобы организм мог производить >2 л мочи в сутки.

Постоянно лежать при мочекаменной болезни не рекомендуется, поскольку это не ускоряет выздоровление.

При всех типах мочекаменной болезни для профилактики рекомендуется сбалансированная диета, уменьшение массы тела, регулярные физические упражнения и своевременная гидратация. Диагностическая мера после удаления камней – это качественный анализ кристаллов. Узнав химический состав мочевого камня, можно дать рекомендации по профилактике.

Источник: https://UroMir.ru/nefrologija/urolitiaz/dieta-pri-mochekamennoj-bolezni.html

Какую соблюдать диету при мочекаменной болезни: меню

Можно ли при мочекаменной болезни есть острое

Сегодня мы предлагаем вместе с вами обсудить принципы диеты при мочекаменной болезни. Но давайте сначала разберемся, что же это за болезнь. В медицинских кругах данное заболевание именуется уролитиазом. Очень важно заметить, что болезнь является довольно серьезной, она связана с нарушением обмена веществ.

Признаков заболевания достаточно много, но самый характерный из них – образование конкрементов (проще говоря, камней). Они могут образовываться в любых органах мочевой системы (почки, мочевой пузырь, мочеточник, уретра).

Что же является провокатором образования камней? Прежде всего, повышенная кислотность мочи. Но и она не возникает на пустом месте. Кислотность мочи повышается при неправильном питании (если вы кушаете много острого, соленого, жареного, пьете большое количество воды с солями кальция).

Вот почему врачи рекомендуют строго соблюдать прописанную диету, но не стоит забывать и о медикаментозной терапии. О пользе диеты при мочекаменной болезни вы сможете прочитать уже в первом разделе нашей статьи. Помимо этого, далее будут приведены примеры меню для конкретных случаев.

Зачем нужна диета?

Диета крайне важна для пациента, помимо этого, ее стоит придерживаться всю свою жизнь (если хоть раз были обнаружены камни) в целях профилактики рецидива. Диета при мочекаменной болезни уменьшает число факторов, которые ведут к образованию камней.

Не стоит пугаться самого слова “диета”, это не приговор. Обратимся к корням образования данного термина. Если переводить с греческого языка, то диета – это образ жизни. Соблюдение данного режима питания совсем не говорит о том, что вам больше в рот нельзя брать вредные продукты! Можно кушать все в меру, но не злоупотреблять.

Как уже говорилось ранее, основной показатель заболевания – появление в мочевыделительной системе камней (то есть твердых образований). Они имеют свою классификацию. Принято выделять три группы конкрементов. Именно опираясь на этот показатель, врач вам будет прописывать диету.

Например, если речь идет о фосфатных камнях, то стоит подразумевать, что необходимо принимать продукты, богатые кислотами, то есть сгладить щелочную среду. Обратное явление мы наблюдаем при образовании оксалатов или уратов, которые образуются в кислой среде.

Эти образования являются более твердыми, а диета будет направлена на ощелачивание кислотной среды.

Принципы диеты

Теперь коротко о том, на каких правилах основана диета при мочекаменной болезни. К таковым относятся:

  • ограничение от продуктов питания, способствующих тому, чтобы образовывались осадки и камни в мочевых путях;
  • корректировка реакции мочи для рассасывания осадков солей;
  • обильное питье, которое способствует выведению осадков.

Лечение мочекаменной болезни диетой, о которой мы говорим в данной статье, назначается больным для обеспечения щадящего питания относительно почек. Продукты, которые разрешены для употребления выводят продукты обмена веществ.

Из рациона стоит устранить:

  • пурины;
  • щавелевую кислоту;
  • соль.

Для более быстрого результата необходимо больше употреблять жидкости и продуктов, которые приводят к ощелачиванию (речь идет об овощах и молочных продуктах).

Стоит не полностью устранить, а ограничить потребление белков и жиров. Рекомендуется отваривать мясо, птицу и рыбу. Все дело в том, что при варке основная часть вредных в данном случае пуринов остается в бульоне. Таким образом, нельзя употреблять в пищу бульоны (как рыбные, так и мясные).

Только после варки рыбу, птицу или мясо можно использовать в приготовлении различных блюд. Можно их жарить, тушить и запекать.

Рассмотрите вариант сочетания мяса и рыбы вместе (получается довольно сытно и вкусно). Количество мяса на один прием не должно превышать ста пятидесяти граммов, а рыбы – ста семидесяти.

Блюда, содержащие данные продукты, можно вводить в рацион не более трех раз в неделю.

Питаться стоит пять раз в день. Но привычный полдник рекомендуется заменять отваром шиповника.

Что можно есть, а что не стоит

Для вашего удобства этот раздел будет содержать только одну таблицу, которая поведает вам о разрешенных и запрещенных продуктах.

ПродуктыРазрешенныеЗапрещенные
Мучные изделия и хлебПшеничный или ржаной хлеб. Выпечка из первого и второго сорта пшеничной и ржаной мукиСдобное тесто
СупВегетарианские варианты: борщ, щи, овощной суп, суп с крупой, холодные разновидности вегетарианских супов, молочный фруктовыйСуп, приготовленный на основе бульона (мясного, рыбного, грибного или из птицы). Добавки в суп: щавель, шпинат, бобовые культуры
Мясо, птица и рыбаМясо, птица – 150 граммов (один прием), рыба – 170 граммов (один прием). Перед приготовлением блюда обязательно отваривать. Возможно сочетание рыбы и мяса в одинаковых количествахКолбаса, почки, печень, мозг, язык, копчености, рыбные и мясные консервы, икра, соленая рыба
Молочные продуктыМолоко, кисломолочные продукты, сметана, творог, сыр.Соленый сыр
ЯйцаСпособ приготовления – любой, количество – 1 штука в день, варианты – куриные и перепелиные
КрупаВсе крупы в умеренном количествеБобовые
ОвощиСырые и приготовленные варианты в увеличенном количествеГрибы, бобовые, шпинат, ревень, щавель, цветная капуста, портулак, соленые и маринованные овощи
ЗакускиСалаты из овощей (свежих, квашенных), фруктов, кабачковая и баклажанная икраСолености, копчености, консервы, икра рыбы
СладостиФрукты и ягоды, сухофрукты, молочный крем, кисель, мармелад, пастила, конфеты без шоколада, варенье, медШоколад, инжир, малина, клюква, брусника
Пряности, соусыСоусы на овощных отварах, томатный, сметанный, молочный. Лимонная кислота, ванилин, корица, лавровый лист, укроп, петрушкаСоусы на основе бульона (птицы, рыбы, мяса, грибов). Перец, горчица, хрен
НапиткиЧай с лимоном, молоко, слабый кофе с молоком, соки из фруктов и овощей, морс, вода с соком, квас, отвар из шиповника, пшеничных отрубей или сухофруктовКакао, крепкий чай и кофе.

Различные виды камней

Диета при мочекаменной болезни почек может немного отличаться, исходя из вида камней. Мы рассмотрим классификацию по содержанию элементов. Так все камни принято делить на 4 группы:

  • фосфаты и оксалаты (неорганические соли, наиболее часто встречаемая форма);
  • магниевые инфекционные (образуются в результате отклонений в работе мочевыводящих путей, в излишки жидкости попадает инфекция);
  • ураты (избыточное выделение мочевой кислоты, нарушения работы пищеварительной системы);
  • цистиновые и ксантиновые (встречаются крайне редко, а причина их появления – патологии, генетические нарушения или наследственность).

Оксалатные камни

В меню диеты при мочекаменной болезни нельзя включать такие продукты:

  • копчености;
  • консервы;
  • студень;
  • бульоны;
  • субпродукты;
  • жареная картошка;
  • цитрусовые;
  • редька;
  • брюсельская и красная капуста;
  • свекла;
  • спаржа;
  • петрушка;
  • перцы;
  • ревень;
  • листовой салат;
  • щавель;
  • бобы;
  • сельдерей;
  • красная смородина;
  • крыжовник;
  • слива;
  • клюква;
  • кофе;
  • квас;
  • какао;
  • сок из томатов.

Разрешенные продукты:

  • капуста (цветная, белокочанная);
  • супы (фруктовые, овощные);
  • хлеб;
  • вареная рыба и мясо;
  • соки (ягодные, фруктовые);
  • фрукты;
  • ягоды;
  • арбуз;
  • вареный картофель;
  • огурец;
  • репа.

Разрешенные травы:

  • бессмертник;
  • барбарис;
  • черная бузина;
  • листья брусники;
  • вереск;
  • донник;
  • пустырник;
  • перечная мята;
  • грыжник и так далее.

Примерное меню на 1 день при оксалатных камнях

Какая диета при мочекаменной болезни (оксалатные камни) необходима, мы разобрались. Теперь переходим к составлению примерного меню на день. Всего должно быть пять приемов пищи:

  • два завтрака;
  • обед;
  • ужин;
  • полдник.

Первый завтрак. Творог (желательно домашнего производства) со сметаной и сахаром, отвар из листочков смородины (желательно черной).

Второй завтрак. Чай (заваривать слабо), одно запеченное яблоко.

Обед. Постный суп на овощном бульоне, отварная курица с молочным соусом, рис и компот (лучше из сухофруктов).

Ужин. Отварная рыба, вареный картофель (можно пюре), ватрушка, слабый чай.

Полдник. Кефир или отвар из шиповника.

Примерное меню на 1 день при уратных камнях

У мужчин меню диеты при мочекаменной болезни (уратных камнях) выглядит примерно следующим образом:

  • завтрак №1 – овощной салат, вареное яйцо, чай;
  • завтрак №2 – отвар, приготовленный из шиповника;
  • обед – постный борщ, жареные котлеты (мясо перед прокруткой необходимо отварить), отварной картофель, кисель;
  • ужин – ленивые вареники со сметаной, чай;
  • полдник – кефир.

Фосфатные камни

Сейчас о диете при обострении мочекаменной болезни (фосфатные камни). Уделите внимание продуктам, повышающим кислотность мочи:

  • мясо;
  • рыба;
  • птица;
  • яйца;
  • мучные изделия;
  • крупы;
  • хлеб (исключение – сдобные булки);
  • суп (на слабом бульоне);
  • макаронные изделия;
  • бобовые культуры;
  • спаржа;
  • грибы;
  • селедка;
  • икра;
  • чай;
  • кофе;
  • какао;
  • отвар шиповника;
  • брусника.

Ограничьте, но не полостью исключайте из рациона:

  • овощные, фруктовые блюда;
  • ягоды;
  • молочные и кисломолочные продукты;
  • масло (сливочное и растительное).

Полностью исключите:

  • острые продукты;
  • пряности.

Примерное меню на 1 день при фосфатных камнях

Примерное меню диеты при мочекаменной болезни у женщин и мужчин (фосфатных камнях):

  • перед первым завтраком – отвар, приготовленный из шиповника;
  • первый завтрак – каша (овсяная, гречневая, рисовая и так далее), вымоченная сельдь, чай;
  • второй завтрак – пшеничные отруби;
  • обед – суп на курином бульоне, рис, жареная курица, кисель;
  • ужин – омлет, зеленый горошек, жареная рыба, чай;
  • полдник – отвар шиповника.

Минеральная вода

Лечебная диета при мочекаменной болезни включает обязательное обильное питье. Если у вас обнаружили камни в почках, то лечащий врач наверняка вам посоветует употребление минеральных вод.

Для различных камней используются ее различные виды:

  • мочекислый диурез – “Ессентуки” № 4, 17, “Боржоми”;
  • оксалатные камни – “Ессентуки” № 20, “Саирме”;
  • фосфатные камни – “Нарзан”, “Арзни”.

Да и обычная вода способствует увеличению диуреза, благодаря чему камни вымываются с мочой или перемещаются в мочевой пузырь. Помимо этого, исследованиями доказано, что вымыванию камней способствуют и другие жидкости, так как они на 99% состоят из воды:

  • отвары;
  • чай;
  • сок;
  • компот и так далее.

Алкоголь

Что касается диеты при мочекаменной болезни у мужчин и женщин, стоит обратить внимание и на употребление алкогольных напитков. Существует миф, что алкоголь способствует образованию камней.

Якобы происходит обезвоживание организма, следствием которого является мочекаменная болезнь. Больше всего этот миф затронул пиво и белое вино. Были проведены исследования, которые выявили, что данные напитки действуют обратным образом, то есть снижают риск болезни.

Но не стоит сразу хвататься за рюмку, ведь алкогольные напитки несут ряд других опасностей для здоровья.

Источник: https://FB.ru/article/30166/dieta-pri-mochekamennoy-bolezni

Диета при мочекаменной болезни у мужчин, женщин и детей

Можно ли при мочекаменной болезни есть острое

Продукты распада употребляемой человеком пищи неизбежно проходят через почечную ткань, в связи с чем обязательно должна соблюдаться диета при мочекаменной болезни.

Схема питания при МКБ разрабатывается специалистом, принимающим во внимание особенности протекания и стадию патологического процесса.

Ответственное отношение к назначенной диете позволяет предупредить увеличение существующих камней, активизировать их растворение и предотвратить формирование новых.

Рекомендации по питанию для мужчин и женщин

Существуют общие правила для различных вариантов диет, применяемые во время лечения мочекаменной болезни у мужчин и женщин. Пациентам рекомендуется:

  1. Уменьшить объем употребляемых порций.
  2. Принимать пищу 5-6 раз в течение дня.
  3. Ограничить присутствие в рационе соли.
  4. Отказаться от острых специй.
  5. Разнообразить повседневное меню.
  6. Ежедневно употреблять не менее 2-2,5 л чистой воды без газа (другие жидкости в расчет не берутся).

Важно следить за сбалансированностью питания, его достаточной энергетической ценностью. Нормы суточного содержания питательных веществ, рекомендованные Министерством здравоохранения, представлены в таблице ниже:

Углеводы350-400 г
Жиры85-90 г
Белки75-80 г
Общее количество килокалорий в сутки2200-2400 ккал

Во время диетического питания должны учитываться имеющиеся у пациента с мочекаменной болезнью нарушения в пищеварительной системе. В случае обострения заболеваний ЖКТ может ухудшиться всасываемость витаминов и микроэлементов, усилиться процесс камнеобразования.

Разрешается применение различных видов кулинарной обработки продуктов, кроме обжаривания. Пищу принимают при t +15-60 градусов. Предварительно ее немного измельчают, или подают одним куском.

Особенности диеты для детей

Детей принято относить к группе больных с высоким риском повторного камнеобразования. Как и у взрослых, питание у младших пациентов должно быть дробным, полноценным и разнообразным.

Рекомендуется поддерживать высокий диурез, употреблять достаточно жидкости (1,5 л ежедневно), минимизировать поступление в организм витамина С, животных жиров.

Потребуется отказаться от приема препаратов кальция.

При мочекаменной болезни у пациентов любого возраста акцент делается на употребление натуральных продуктов, исключение из рациона пищи синтетического происхождения.

: Мочекаменная болезнь. Как не собрать камни в организме

Мочекаменная болезнь. Как не собрать камни в организме

Списки рекомендованных и запрещенных продуктов

Наличие камней в почках требует включения в меню продуктов, способных ощелачивать мочу. Исключение составляют пациенты с фосфатурией, организм которых нуждается в «сдвиге» в кислую среду.

Самой полезной становятся пища с достаточным содержанием магния, витаминов группы В, способная выводить оксалаты и ураты. Также показано увеличение количества продуктов, насыщенных витамином А. Это вещество активно участвует в регенерационных процессах эпителия, являющегося основой слизистой почек и мочевыводящих путей.

Противовоспалительное действие при мочекаменной болезни обеспечивается благодаря употреблению воды с невысоким содержанием минералов, отваров лекарственных растений. Вместо животных жиров предпочтение следует отдать растительных маслам, предотвращающим отложение солей, набор лишнего веса, нормализующих кишечную моторику.

В запретный список входит пища, обогащенная пуринами, продукты, имеющие животное происхождение, тугоплавкие жиры. Необходим отказ от овощей и фруктов, содержащих повышенные объемы витамина С, щавелевой кислоты, активизирующей образование оксалатов. Предусмотрено исключение из рациона крепких напитков, употребление которых приводит к нарушению кальциево-фосфорного обмена.

Какая пища разрешена к употреблению

Список продуктов, рекомендованных пациентам с камнеобразованием в почках, достаточно обширен. Это позволяет каждый день готовить аппетитные блюда, сделать стол разнообразным и насыщенным.

Пациентам разрешено употребление:

  • овощных салатов (овощи должны быть свежими);
  • маложирных видов рыбы (трески, минтая);
  • супов на овощных бульонах, борщей, щей (без зажарки);
  • сладких фруктов, ягод (яблок, груш, бахчевых культур, винограда);
  • умеренного количества макаронных изделий;
  • квашенной капусты, моченых фруктов;
  • круп, отрубного или ржаного хлеба;
  • мяса и птицы с невысоким содержанием жиров (говядины, кролика, курицы);
  • блюд из картофеля, кабачков, тыквы;
  • молочных, фруктовых супов;
  • молока, некислого творога, кисломолочной продукции;
  • растительных масел (сливочное – ограниченно);
  • сыров (кроме острых и соленых);
  • куриных яиц, омлетов (без злоупотребления желтками).

В рационе могут присутствовать сметанные, молочные, овощные соусы, свежие или сушеные укроп, петрушка. Из сладостей допустимо кушать варенье, мед, мармелад, карамель, зефир, пастилу. Сахар рекомендовано частично заменять ксилитом.

Пить можно компоты из сухофруктов, некрепкий чай, минеральную негазированную воду. Пользу принесут отвары из хлопьев овса, толокнянки, настой шиповника.

При наличии у пациента уратных камней в почках важно делать акцент на употребление пищи, делающей РН мочи щелочным (молочной продукции, пшеничной каши, фруктов).

Диета при выявлении оксалатов подразумевает отказ от помидоров, включение в рацион продуктов, богатых витамином В, отваров лекарственных растений.

Формирование фосфатных камней требует исключения из меню молочной продукции, некоторых фруктов и овощей.

От чего необходимо отказаться

При мочекаменной болезни запрещается питаться продуктами из следующего перечня:

  • наваристыми мясными или рыбными бульонами;
  • грибами и любыми блюдами из них;
  • салом, селедкой, солониной;
  • мясом и рыбой жирных сортов (свининой, бараниной, скумбрией, лососем);
  • свежим белым хлебом;
  • морепродуктами, субпродуктами (почками, печенью, языком);
  • колбасами, сосисками, сардельками;
  • мясом молодых животных, насыщенным большим количеством пуринов;
  • студнями, заливным, желе;
  • любыми видами консервов;
  • сдобной выпечкой, тортами и пирожными с кремом;
  • бобовыми, свеклой;
  • кислыми ягодами (крыжовником, смородиной, брусникой, клюквой);
  • копченостями, солениями, острыми сырами;
  • репчатым луком, редисом, хреном, шпинатом.

При ЖКБ обязателен отказ от маринадов, острых пряностей, шоколада, мороженого, алкоголя, сладких газированных напитков. Ограниченно могут употребляться баклажаны и цитрусовые (по согласованию с лечащим врачом).

Во время беседы с врачом любители тонизирующих напитков часто интересуются, можно ли при мочекаменной болезни крепкие чай или кофе. Эти продукты, а также какао, обязательно исключаются из рациона.

Примерное меню

Меню при МКБ разрабатывается после уточнения видов камней. Далее приведены варианты ежедневного питания при различных формах мочекаменной болезни.

Пациенты с уратными камнями1-й завтрак – пшенная запеканка с добавлением яблок и моркови, овощной салат, чай с молоком.2-й завтрак – несдобная булочка, шиповниковый отвар.На обед – молочный суп с лапшой, паровые котлеты из куриного мяса, ржаной хлеб, ягодный морс.На полдник – фрукты.Ужин – голубцы со сметанным соусом, вода без газа.На ночь – кефир или компот.
Рацион при оксалатах1-й завтрак – блюдце нежирного творога, зеленый чай, хлеб с маслом и сыром.2-й завтрак – овсяная каша, брусничный морс.Обед – овощной суп со сметаной, хлеб, компот из сухофруктов.Полдник – запеканка их макарон, клюквенный кисель.Ужин – печеная говядина, морковно-картофельное пюре, негазированная вода.На ночь – отвар из отрубей.
Меню при фосфатных камнях1-й завтрак – гречневая каша, омлет, чай.2-й завтрак – разрешенная выпечка, отвар плодов шиповника.На обед – суп с куриными фрикадельками, хлеб, компот.На полдник – овощные тефтели, кисель.Ужин – каша рисовая, отварная рыба, ягодный морс.На ночь – хлебцы, чай зеленый.

В случае выявления уратных камней полезными станут любые крупяные каши (за исключением гречневой). При формировании оксалатов некоторые специалисты допускают включение в рацион свиного сала (не более 30 г в день). Пациентам с фосфатными камнями следует обязательно вводить в меню рыбу (кроме жареной), брюссельскую капусту.

Повысить эффективность диетотерапии при МКБ помогают регулярная физическая активность, ежедневное пребывание на свежем воздухе. Врачи часто рекомендуют больным избегать переохлаждений, вести максимально здоровый образ жизни. При удовлетворительном самочувствии разрешается практиковать занятия неторопливым бегом, скандинавской ходьбой, прыжками.

Полезной станет фитотерапия. Диету можно сочетать с употреблением настоев душицы, мать-и-мачехи, корня алтея, крапивы двудомной.

: Диетотерапия при мочекаменной болезни

Диетотерапия при мочекаменной болезни — Войтко Д.А.

Источник: https://kurology.ru/zabolevanie/mochekamennaya-bolezn-princip-diety/

Чего нельзя кушать при мочекаменной болезни

Можно ли при мочекаменной болезни есть острое

Узнавайте, как надо питаться при разных видах камней в почках и избавляйтесь от мочекаменной болезни!

Мочекаменная болезнь – одно из самых распространенных урологических заболеваний, которое часто протекает довольно болезненно, с обострениями и рецидивами.

При этом заболевании в почках и мочевыводящих путях появляются образования, которые называют камнями. Они состоят из кристаллов мочевых солей, а также из скрепляющих белковых соединений.

Наличие такой «геологии» – очень серьезный повод, чтобы обеспокоится своим здоровьем, и принимать срочные меры по ее устранению.

Почему образуются камни?

Непосредственной причиной возникновения этой болезни можно назвать повышение концентрации солей в моче. Соли постепенно оседают и превращаются в песок и камни. Это происходит по нескольким причинам:

  • нарушение обмена веществ
  • инфекционные и воспалительные заболевания
  • пороки развития мочевыводящей выделительной системы
  • климатические условия и особенности питания

Диета необходима!

Большую роль в появлении камней играет непосредственно питание. Поэтому при выявлении этого заболевания вопросам питания уделяется особое внимание и назначается специальная лечебная диета. Эта диета – обязательное условие лечения. Ее применение в сочетании с другими методами лечения поможет эффективно бороться с заболеванием.

«Лечебная диета при мочекаменной болезни ставит своей задачей ограничение в рационе пищевых веществ, из которых образуется осадок или камни в мочевых путях. Детализации зависит от характера камнеобразования, – говорит Харитончук Вадим Николаевич, Медицинский центр Юринмед .

Какие бывают мочевые камни?

Чтобы подобрать правильную диету, нужно знать, какие именно камни у вас обнаружены.

Мочевые камни различаются по химическому составу. Это могут быть:

  • оксалаты
  • фосфаты
  • ураты
  • реже встречаются карбонаты, цистиновые, ксантиновые, белковые и холестериновые камни

Для каждого вида камней существуют особые противопоказания и рекомендации в питании.

Общие рекомендации

Диету при мочекаменной болезни должен назначать врач. Зная состав камней, он сможет правильно оценить ваше состояние здоровья и подобрать меню, которое будет препятствовать дальнейшему образованию камней. Неправильное питание может ухудшить ситуацию и привести к появлению новых камней.

Для всех разновидностей диет при мочекаменной болезни характерны следующие рекомендации:

  • уменьшение объема пищи
  • ограничение пищи, богатой камнеобразующими веществами
  • разнообразие
  • уменьшение употребление соли
  • достаточное количество жидкости
  • исключение острых блюд из меню

«Диета зависит от вида камней, но из общих положений можно выделить то, что пища должна быть разнообразной, при этом желательно сокращение ее общего количества. Прием жидкости, поддерживающий суточное количество мочи на уровне не менее 1,5 литра»,- рассказывает Черников Алексей Витальевич, Донецкое Областное Клиническое Территориальное Медицинское Объединение.

Диета при оксалатах

задача при появлении этих камней – ограничить употребление щавелевой кислоты. Если уменьшить концентрацию этой кислоты в моче, то прекратится выпадение солей в осадок.

Нельзя есть щавель, шпинат, салат листовой,ревень, инжир, шоколад, какао, орехи, продукты, содержащие желатин.

https://www.youtube.com/watch?v=uNMnG6NbtLk

Рекомендуют также ограничить поступление витамина С с продуктами. В период обострения лучше ограничить употребление молочных продуктов.

Полезно есть яблоки, груши, сливы, виноград, гречку, овсянку, тыкву, цветную капусту.

Диета при уратах

Ураты выпадают в осадок в очень кислой среде. Поэтому при наличии этих камней питаться надо так, чтобы реакция мочи стала щелочной. Эти камни очень быстро растут, но при соблюдении диеты могут также быстро уменьшаться.

При уратах рекомендуется на время отказаться от мяса и рыбы или уменьшить их долю в меню. Разрешается есть 2 раза в неделю мясо и рыбу в отварном виде.

Нельзя есть печень, почки, мясо молодых животных (цыплята, телятина), мясные и рыбные бульоны, бобовые, грибы, цветную капусту.

Полезно есть молоко и кисломолочные продукты, каши, лимон, грейпфрут, другие разрешенные фрукты, овощи.

Диета при фосфатах

Фосфаты, в отличие от предыдущих камней, наоборот, образуются в щелочной среде. При их появлении нужно ограничить поступление продуктов, богатых фосфором и кальцием, и постараться изменить рН мочи в кислую сторону.

Можно есть мясо, рыбу, бобовые, хлеб и мучные изделия, крупы, тыкву, брюссельскую капусту, клюкву, красную смородину, яблоки кислых сортов

Ограничить употребление молочных продуктов, большинства овощей, фруктов.

Врачи рекомендуют придерживаться диеты даже после эффективного лечения и исчезновения камней в почках. Это необходимо, чтобы камни не появлялись снова.

Следите за состоянием своего здоровья, используйте рекомендации по лечебному питанию и побеждайте болезнь!

Диета при мочекаменной болезни у женщин

Из осадка солей образуются камни в почках

Мочекаменная болезнь (МКБ) – это болезнь, при которой в лоханках почек формируется осадок из солей, а потом уже из него образуются камни. Корни этой проблемы необходимо искать в нарушении обмена веществ.

Такая болезнь обязательно предполагает специальную диету. Какая диета при мочекаменной болезни у женщин должна соблюдаться?

Почему важно посетить врача?

Перед диетой необходимо сдать анализы

Диета при мочекаменной болезни не всегда бывает абсолютно одинаковой. Для того чтобы правильно назначить диету необходимо знать какой вид камней присутствует в почках. Для этого необходимо посетить врача, он назначит анализы, по которым будет понятно, что это за камни.

Чаще всего, врачами назначается диета при мочекаменной болезни ураты – это вид камней, который обычно присутствует в почках. Но это должны подтвердить анализы. Необходимо будет сдать анализ мочи, крови, проверить ультразвуком почки и мочевыводящие пути.

Общие принципы диеты

Не ешьте слишком много пищи

Итак, диета индивидуальная при мочекаменной болезни назначается врачом, но все же существуют общие принципы, которых можно придерживаться пока анализы не готовы. Чтобы не усугубить состояние придерживайтесь таких принципов питания при любой мочекаменной болезни:

  • Исключите из своего рациона алкогольные напитки, пищу острого характера, соленую, копченую, жареную еду. Даже, если женщина или мужчина не страдают мочекаменной болезнью, все равно такую еду нужно есть очень осторожно, потому что в больших количествах она рано или поздно приводит к мочекаменной болезни.
  • Старайтесь не переедать. Переизбыток еды – это всегда лишняя нагрузка на пищеварительную систему, в том числе и на почки.
  • Старайтесь есть часто и понемногу. Не менее 4-х раз в день, тогда будет меньше возможности, что вы переедите.
  • Необходимо блюсти питьевой режим. В день очень важно выпивать не менее двух литров чистой негазированной воды. Вода размывает соли, так они меньше скапливаются в почках.
  • Очень важно двигаться. Движение, тоже помогает нормализовать обмен веществ. Следовательно, опять-таки соли будут меньше скапливаться в почках.

Диета при уратах

Белковая пища способствует появлению уратов

Для примера, озвучим продукты, которые нельзя есть женщинам и мужчинам, если в их почках были обнаружены камни ураты. В этом случае необходимо отказаться в питании от:

  1. Исключаем из своего рациона мясо, бульоны, сваренные на мясе.
  2. Шоколад, а также кофе.
  3. Все виды рыбных консервов, помимо всего прочего они слишком соленые.
  4. Необходимо отказаться от всех видов копченостей.
  5. Из питания исключаются все виды острых приправ.
  6. Нельзя кушать помидоры и блюда, где присутствует томатная паста.
  7. Строгое ограничение на полуфабрикаты и субпродукты.
  8. Нельзя употреблять очень крепкий чай, липовый, малиновый чай.
  9. Из питания исключаются сыры.
  10. Из зелени нельзя кушать шпинат.
  11. Ограничение на бобовые.
  12. Нельзя кушать грибы.

А вот разрешенные продукты, при наличии уратов:

  1. Можно есть сладкое.
  2. Допускается употребления различных ягод, винограда.
  3. Можно кушать баклажаны, кабачки.
  4. Очень полезны при этом виде мочекаменной болезни продукты, в которых содержится большое количество витамина В.
  5. Можно есть различные фрукты и сухофрукты.
  6. Разрешается приготовление блюд из картофеля.
  7. Полезна при этой мочекаменной болезни тыква и блюда из нее.
  8. Не запрещены цитрусовые фрукты.
  9. Можно есть яйца – это будет основной источник белка.

Помимо этого нужно выдерживать определенное количество калорий в сутки. Калорийность пищи за одни сутки не должна быть больше, чем 3000 ккалорий.

При этом нужно, чтобы большая часть этих калорий приходилась на углеводы, немного на жиры и еще меньше на белки. Белковая пища провоцирует развитие уратов.

Очень желательно, чтобы углеводы тоже были правильными, это должны быть сложные углеводы, а не простые. Иначе есть вероятность того, что вы наберете лишний вес.

Употребление белка при уратах

Из мяса выбирайте баранину или конину

Также есть правила правильного приготовления мяса, при этом виде мочекаменной болезни. Если вы хотите приготовить белый вид мяса, то его нужно варить особым образом. А именно первый бульон необходимо слить.

Когда будете варить мясо второй раз, то не забудьте положить в него одну луковицу, она соберет в себе вредные вещества, ее потом нужно выкинуть. Когда готовите мясо, его нужно бросать в воду, которая уже кипит.

Также тем, у кого обнаружили эти камни, нельзя есть овощи из холодца, так как в них тоже накапливаются вредные вещества из мяса.

http://mkb-net.ru -сайт для вас, если вы испытываете проблемы

Диета при мочекаменной болезни: что можно и что нельзя?

Мочекаменная болезнь – это заболевание, связанное с нарушением обмена веществ в организме, в том числе, непосредственно в почках.

Образование лишней соли в моче приводит к застою в мочеточниках и появлению камней. Предотвратить их образование, ускорить процесс лечение и восстановления, а также избежать рецидива вам поможет определенная диета.

Во-первых, необходимо соблюдать строгий питьевой режим – количество жидкости выпиваемой ежедневно должно превышать 3-3,5 литра.

Благодаря этому моча будет «разбавляться», — что облегчит выведение камней и предотвратит появление новых. Кроме того, снизится риск развития воспалительных процессов.

При этом воду желательно пить равномерно на протяжении всего дня и, по меньшей мере, один стакан выпить на ночь, чтобы водный обмен в организме продолжался и во время сна.

Во-вторых, нужно знать какие именно у вас камни в мочевом пузыре. причину их возникновения, размер и т.д.

Что исключить, а что оставить?

Остальные составляющиеся диеты при мочекаменной болезни зависят от характера камней в мочевом пузыре. Например, если у вас кальциевые камни, — исключаем из рациона (или сводим к минимуму) потребление молочных и кисломолочных продуктов, в которых содержится большое количество кальция.

Диета при оксалатных камнях подразумевает снижение употребления всех продуктов, в состав которых входит щавелевая кислота. К ним относятся: картофель, молоко, апельсины, щавель. Также в ежедневный рацион можно добавлять по 1,5- 2 грамма карбоната магния – это поможет абсорбировать в кишечнике избыток щавельной кислоты.

Продукты, способствующие образованию мочевой кислоты, противопоказаны при уратных камнях. К ним относятся: печень, почки и др. Также лучше ограничить потребление мясного бульона.

Все растительные жиры приводят к увеличению кислоты в моче, поэтому при мочекаменной болезни мясо и рыбу следует употреблять в ограниченных количествах.

При этом можно добавлять различные цитраты – лимонную кислоту, например. Это поможет растворить имеющиеся и не допустить образования новых солей в моче.

Свежевыжатый лимонный сок так же полезен. Однако сок грейпфрута из питания при мочекаменной болезни нужно исключить.

Если Вам поставлен диагноз: «фосфатные камни», то потребление мяса и рыбы, наоборот, следует увеличить. Также можно чаще добавлять в пищу растительное масло. А вот овощи, фрукты и молочные продукты вам можно есть только в очень ограниченном количестве.

Итак, диета при мочекаменной болезни напрямую зависит от того вида камней, который у Вас диагностирован.

Кроме того, в каждом отдельном случае могут быть дополнительные противопоказания, поэтому прежде чем исключать какие-либо продукты из своего рациона, обязательно проконсультируйтесь с врачом!

Источники: http://www.likar.info/zdorovoe_pitanie_i_dieti/article-57599-dieta-pri-mochekamennoj-bolezni/, http://vselady.ru/pohudenie/diety/pri-mochekamennoj-bolezni.htm, http://urologexp.com/dieta-pri-mochekamennoj-bolezni-chto-mozhno-i-chto-nelzya/

Комментариев пока нет!

Источник: https://www.izlechisebya.ru/mochekamennaja-bolezn/chego-nelzja-kushat-pri-mochekamennoj-bolezni.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.