Диета при мочекаменной болезни и пиелонефрите

Содержание

Диета при пиелонефрите и мочекаменной болезни у детей и взрослых, стол 7

Диета при мочекаменной болезни и пиелонефрите

Диета при пиелонефрите играет одну из самых важных ролей, так как без правильного питания избавиться от патологии практически невозможно. Диета показана не только при обострении заболевания, но и в дальнейшем, так как от правильного питания зависит возможность возникновения рецидива.

Причины возникновения болезни

Патологии почек в последнее время диагностируются у пациентов различных возрастов. К возникновению воспалительного процесса и мочекаменной болезни могут привести различные факторы. К ним можно отнести:

  • снижение иммунитета;
  • стрессы или депрессии;
  • систематическая переутомляемость и слабость;
  • ранее перенесенные заболевания;
  • недостаток микроэлементов и авитаминоз;
  • нарушения оттока мочи;
  • сужение мочеточников;
  • опухолевые образования.

Причин возникновения патологии довольно много

Пиелонефрит развивается очень стремительно, особенно в том случае если патология уже находится в острой стадии. При появлении первых признаков ни в коем случае нельзя заниматься самолечением, так как это может привести к достаточно серьезным осложнениям.

Если своевременно обратиться за медицинской помощью и полностью придерживаться всех рекомендаций врача, от патологии можно избавиться за весьма короткий промежуток времени, совершенно без вреда для здоровья.

В случае если по каким-либо обстоятельствам не долечить острую стадию пиелонефрита, то болезнь может перейти в хроническую форму, которая характеризуется тем, что были устранены все очаги острого воспаления, но возбудители патологии остались, и не произошло восстановление нормального мочеоттока. Опасность хронической формы заболевания заключается в том, что она может стать причиной развития почечной недостаточности и спровоцировать кровеносное давление.

Симптомы заболевания

Самыми распространенными признаками пиелонефрита и мочекаменной болезни является:

  • появление болевых ощущений в боку или области спины;
  • повышение температуры тела;
  • частое мочеиспускание;
  • появление отечных состояний;
  • болезненные позывы к мочеиспусканию;
  • тошнота и рвота;
  • быстрая утомляемость и слабость;
  • учащенное сердцебиение;
  • лихорадка;
  • появление примесей крови в урине;
  • изменение цвета мочи.

Из-за развития патологии возможно учащенное мочеиспускание, появление примесей в моче и т.д.

При появлении хотя бы одного из перечисленных выше признаков требуется безотлагательно обращаться в медицинское учреждение, в котором после первичного осмотра будут проведены все необходимые диагностические процедуры и будет точно поставлен диагноз и выявлена причина. Только после этого доктор сможет назначить эффективное лечение и подобрать более подходящее питание при пиелонефрите.

Особенности питания стол 7

Болезни почек считаются очень коварными заболеваниями, которые могут спровоцировать серьезные осложнения, касающиеся не только здоровья, но и жизни.

Именно поэтому при появлении первых и симптомах следует обращаться в медицинское учреждение для того чтобы локализовать воспалительный процесс, снять симптоматику и постараться избавиться от заболевания.

Для этого пациенту назначается не только медикаментозное или хирургическое лечение, но и  лечебное питание.

Для пациентов, у которых диагностируется пиелонефрит или мочекаменная болезнь разработано специальное питание, которое классифицируется седьмым диетическим столом. В свою очередь стол 7 подразделяется еще на несколько категорий:

  • стол 7 – его рекомендуют пациентам, у которых диагностируется гломерулонефрит или панкреатит в хронической стадии. В этом случае у больных самый широкий список блюд;
  • стол 7а – назначается пациентам с острым и хроническим нефритом в стадии обострения. Такое питание является самым строгим и имеет многие ограничения;
  • стол 7б – такое питание рекомендуется пациентам, которые успешно справились с острым пиелонефритом.

Важно соблюдать правильное питание, которое разработано диетологами и врачами

Также диета под седьмым номером показана и пациентам, страдающим хроническим воспалительным процессом, в том случае, когда почечная недостаточность  не имеет выраженности, но так как для таких больных отдельного стола не разработана, им рекомендуется придерживаться диетического питания 7 или 7а.

Принципы питания стол №7

При патологиях почек очень важно снизить нагрузку на все органы человека. Для этого рекомендуется отказаться от следующих блюд и продуктов:

  • соленых, острых, жареных, копченых продуктов;
  • категорически запрещается уксус в различных проявлениях и блюда, в которых он содержится;
  • щавелевая кислота и другие пищевые кислоты;
  • острые приправы и соусы;
  • продукты, содержащие эфирные вещества;
  • продукты, содержащие искусственные красители;
  • кислые фрукты и овощи;
  • квашенные и маринованные продукты питания;
  • кондитерские изделия и продукты, содержащие сахар;
  • алкогольные напитки;
  • сладкие газированные напитки;
  • чай и кофе;
  • концентрированные бульоны.

Питание при пиелонефрите должно в обязательном порядке быть диетическим, не стоит отдавать предпочтение тем продуктам, которые нельзя есть.

Если больному диагностировали пиелонефрит следует ответственно отнестись к своему питанию

Также диета при пиелонефрите у взрослых подразумевает определённые продукты, которые разрешены к употреблению. К ним относится:

  • фрукты и овощи, которые обладают мочегонным действием;
  • соки и морсы из клюквы и брусники;
  • пюре из овощей, фруктов;
  • печеные яблоки;
  • нежирное мясо;
  • нежирная рыба;
  • молоко;
  • кисломолочные продукты;
  • творог;
  • несоленый сыр;
  • цельнозерновые крупы;
  • некрепкий зеленый чай без сахара;
  • оливковое масло.

Зная все нюансы и продукты, которые запрещены и разрешены при пиелонефрите и мочекаменной болезни все же можно составить себе довольно разнообразное меню, но лучше всего доверить данный вопрос профессиональному диетологу.

Он в зависимости от поставленного диагноза и особенностей организма подберет самый оптимальный и эффективный вариант для того чтобы в комплексе с медицинскими препаратами за короткий промежуток времени избавиться от заболевания.

Многие пациенты, которые знакомы с диетой при пиелонефрите, считают ее тяжелым испытанием для организма. Это объясняется, прежде всего, тем, что требуется совершенно отказаться от соли. Но как показывает практика, многие пациенты после такого рода питания начинают ценить натуральный вкус продуктов и у них значительно изменяются вкусовые пристрастия.

Диета при пиелонефрите – испытание не из легких, так как необходимо отказаться от соли

Помимо запрещенных продуктов при пиелонефрите категорически запрещается употреблять некоторые лекарственные препараты, такие как терафлю, парацетамол, аспирин и многие другие, так как они ошибочно считаются безопасными для человеческого организма.

Особенности питания при пиелонефрите у детей

Как показывает медицинская практика, такая патология как пиелонефрит может диагностироваться у людей совершенно разных возрастных категорий, а также у детей. Несмотря на то, что дети намного реже подвержены этому заболеванию, все же такие ситуации случаются.

Для лечения пиелонефрита у детей также необходимо соблюдение диеты. Так ка организм ребенка требует особенно тщательного подхода, чтобы определиться с тем, что можно кушать ребенку при пиелонефрите в обязательном порядке следует обращаться к диетологу.

Но если рассматривать особенности диетического питания при воспалении почек у взрослых и детей, то диета имеет идентичные правила и детям разрешены и запрещены точно такие же продукты питания, как и взрослым.

Единственное что при этом стоит учитывать, так это индивидуальную непереносимость детского организма. Так как в детском возрасте список продуктов, которые могут вызвать аллергическую реакцию намного больше.

Питание ребенка должно быть полезным и сбалансированным, что особенно важно при наличии пиелонефрита

Ребенку нужно в первую очередь обеспечить дробное питание, а также обеспечить организм даже во время диеты необходимыми витаминами и микроэлементами. Также следует уделять пристальное внимание питьевому режиму и давать ребенку выпивать в течении суток около двух литров воды.

Обратите внимание! Приготовлению пищи нужно уделять особое внимание. Это касается в первую очередь мяса, которое необходимо отваривать в два этапа, сначала до полуготовности, а затем после смены воды непосредственно до полного приготовления.

Что касается более подробного меню, то с помощью диетолога появляется возможность даже при такой строгой диете составить разнообразное и полноценное питание.

Залогом выздоровления является своевременное обращения к врачу, а также неукоснительное соблюдение всех рекомендаций. Только в таком случае есть возможность вернуть здоровье малыша без развития осложнений.

В обязательном порядке требуется доведения лечения до полного выздоровления. Для этого категорически запрещается изменять дозировку и самовольно прекращать прием препаратов, а также добавлять в рацион запрещенные продукты.

В случае не полного выздоровления патология может перейти в хроническую стадию, избавиться от которой практически невозможно.

Заключение

Пиелонефрит по праву считается серьезным и опасным заболеванием, которое диагностируется как у взрослых, так и у детей. Для эффективного лечения при пиелонефрите у взрослых и детей назначается соответствующая диета, которая классифицируется столом № 7.

В том случае если пациент придерживается всех рекомендаций врача и совмещает диетическое питание с лекарственными препаратами, то избавиться от патологии можно за достаточно короткий промежуток времени. Самое главное не заниматься самолечением и своевременно обращаться за медицинской помощью.

Лекарственные препараты, диета и здоровый образ жизни помогут избавиться от пиелонефрита, а также исключить возможные осложнения, которые могут быть опасными не только для здоровья, но и жизни пациента.

Источник: http://urolg.ru/moch/pielonefrit/dieta-pri-pielonefrite.html

Лечебное питание дома при различных заболеваниях, часть 2

Диета при мочекаменной болезни и пиелонефрите
Начало темы о лечебном питании

Наиболее часто встречающимся заболеванием почек является образование камней — нефролитиаз. При их образовании играют роль многочисленные факторы — частые воспаления лоханок и мочевых протоков, одностороннее питание, держиваться тех же норм питания, но, кроме того, особое внимание необходимо уделять медленному приему пищи — небольшими порциями.

Уратные камни образуются в результате оседания мочевой кислоты и ее солей. Они красноватого цвета, с гладкой поверхностью и образуются в кислой моче. При помощи рентгена определить их трудно. Диета обычно является эффективной.

Ограничивают продукты, способствующие образованию мочевой кислоты; ограничивают мясо, а внутренности животных полностью исключаются; мясные бульоны не разрешаются; известное ограничение необходимо и в отношении жиров животного происхождения и поваренной соли.

Рекомендуется прием большого количества жидкостей, преимущественно фруктовых соков и щелочной воды.

Молоко и молочные продукты, овощи и фрукты разрешаются без ограничений; известное ограничение необходимо в отношении шпината, лебеды, щавеля, крапивы, баклажанов, грибов, малины, какао, шоколада, яичного желтка.Изделия из теста разрешаются без ограничений.

Абсолютно запрещаются мясные и рыбные консервы, пикантные колбасы, бастурма, копченые колбасы, икра и пр.

Оксалатные камни образуются также в кислой моче, но поверхность их негладкая и поэтому они чаще вызывают болевые приступы и кровь в моче. По внешнему виду они напоминают ежевику. Эти камни твердые и легко определяются рентгеном.

https://www.youtube.com/watch?v=uNMnG6NbtLk

Ограничивается преимущественно пища, богатая оксаловой кислотой — какао, шоколад, китайский чай, шпинат, щавель, лебеда, красная свекла, крапива, баклажаны, инжир, малина. Ограничиваются также и бобовые.По-видимому усиление процессов ферментации в кишках благоприятствует образованию оксалатных камней.

По этой причине некоторые диетологи рекомендуют избегать пищи, усиливающей эти процессы: грубую растительную целлюлозу, изделия из теста и концентрированные сахара.

Установлено, что некоторые пищевые продукты способствуют более легкому выделению щавелевой кислоты с мочой; яблоки, айва, морковь, свежая капуста, смородина, корни петрушки, груши и настой на грушевых листьях.

Фосфатные камни встречаются реже, преимущественно у молодых людей. Это чаще всего худые и нервные индивиды, у которых часто наблюдаются повышенная кислотность желудочного сока, воспаление мочевых протоков, нарушение деятельности некоторых желез внутренней секреции, нарушение обмена витамина А и солей кальция.

Эти камни белого цвета, большие, мягкие. Они легко образуются, но и легко раздробляются. При рентгеновском исследовании установить их трудно. Образуются в щелочной моче в отличие от уратных и оксалатных камней. Одной из задач диетического питания является подкисление мочи и усиление выделения фосфатных камней.

Максимально ограничивается потребление молока и молочных продуктов, которые, ввиду богатства кальциевых солей, способствуют образованию твердых кальциевых фосфатов в моче. Ограничиваются также яичный желток, фрукты и овощи.

Исключаются: острые приправы, концентрированные мясные и рыбные бульоны, какао, шоколад, китайский чай, алкальные минеральные воды, фруктовые и овощные соки.

Разрешаются: липовый чай, мятный чай, отвар ромашки, яичный белок, хлеб и изделия из теста, масло, сметана, растительное масло, оливковое масло, мясо и рыба, тыква, дыня, арбуз, огурцы, клубника, яблоки, арахис, лесные орехи, грецкие орехи, горох.

Под наблюдением врача дают дополнительно витамин А, раствор соляной кислоты. Необходимо упорно проводить лечение воспалительных процессов мочевых протоков.

Питание при остром нефрите

Острое воспаление почек чаще всего возникает при заболевании ангиной, гриппом, скарлатиной и пр. Сырость, простуда являются важным предрасполагающим к заболеванию моментом.

Типичными для заболевания являются отеки, в особенности под глазами, повышенное кровяное давление и характерные изменения в моче, наличие крови, альбумина, цилиндрических клеток и пр.

Количество выделяемой мочи в сутки уменьшается.

Для скорого и окончательного выздоровления больного самое большое значение имеет питание. При появлении первых признаков болезни больного немедленно надо уложить в теплую постель и в течение 2-3 дней он должен находиться на абсолютно голодном режиме при резком ограничении жидкостей.

Обычно дают сахарный сироп или сироп из глюкозы по 300-400 г в день.
Постепенно и осторожно прибавляют фруктовые и овощные соки (не включая овощных соков, которые запрещаются при оксалатных камнях), сырые овощи и фрукты, концентрированные компоты, пюре.

В течение долгого времени пища должна быть бессольной и прием жидкостей ограниченным.

Питание расширяется прибавлением варенья, джема, повидла, меда, рачела (густо сваренного виноградного сока с кусочками тыквы или фруктов), глюкозы, сахара, 1 яичного желтка в день, 30 г свежего бессольного творога, сливочного масла, сметаны, растительного масла, оливкового масла, бессольного белого хлеба до 200 г в день, изделий из теста без соли.
Запрещаются любые острые приправы.

Обычно после 10-го дня с момента заболевания состояние больного улучшается и постепенно в пищу включают отварное нежирное мясо по 50 г в день, отварную нежирную свежую рыбу, молоко или кислое молоко до 200 г, обессоленную брынзу.

Долгое время после болезни больной должен избегать острых приправ, соленых блюд, консервированной пищи, алкоголя, табака, солений, мясных и рыбных бульонов, внутренностей животных, колбас, икры, шпината, лебеды, чеснока (репчатый лук можно использовать, если его предварительно отварить в течение 20 минут), редис.

В первые дни заболевания больной должен избегать наиболее сильных раздражителей почечных клеток — поваренной соли, жидкостей, белков преимущественно животного происхождения, приправ. Правильнее проводить лечение от острого нефрита в лечебном заведении.

Питание при хроническом нефрите

Хронический нефрит чаще всего является следствием острого нефрита. Признаки заболевания — длительные отеки, повышение кровяного давления, белок в моче, анемия. С развитием болезни в организме задерживаются остатки белка, которые больные почки не в состоянии выделить. Работоспособность организма понижается.

Диета та же самая, как и при остром нефрите, но в данном случае организм теряет белки, поэтому разрешается 3-4 раза в неделю по 100 г отварного мяса или рыбы только на обед, не более 100 г бессолевого творога или брынзы, по 1 яичному желтку в день и не более 1/2 л молока. При наличии отеков пища должна быть бессольной, а когда нет задержки воды, то разрешается не более 3-5 г соли в день. Необходимо учитывать содержание соли в хлебе (1 кг хлеба содержит 12 г соли).

Количество жидкости определяется в зависимости от суточного выделения мочи; если оно нормально, то разрешается не более 1,200 л жидкости в день. Изделия из теста и хлеб разрешаются в неограниченном количестве. Во избежание полной потери аппетита — частого явления у больных почками, пищу необходимо приготавливать из разнообразных, свежих пищевых продуктов.

Запрещаются: острые приправы, алкоголь, никотин, внутренности животных, копченое и соленое мясо и рыба, колбасы и пр., консервированные продукты, икра, соленья, концентрированные мясные бульоны, шпинат, лебеда, крапива, репчатый лук и чеснок, редис и пр.

Больной подлежит наблюдению врачей, и в зависимости от его состояния диету расширяют или ограничивают. Особенно подходящим является введение разгрузочных дней, в течение которых больному дают фруктовые соки, компоты, свежие фрукты и овощи; они способствуют более легкому выведению из организма продуктов распада. В эти дни больной должен соблюдать постельный режим.

Обычно нефроз развивается на почве другого длительного заболевания — туберкулеза, хронических гнойных очагов и пр. Через почки выделяются большие количества белка, что нарушает белковый обмен в организме. Белковая недостаточность способствует развитию больших отеков. Одновременно в значительной степени нарушается и обмен жиров.

Основным в диетическом норме является обеспечение достаточного поступления полноценных белков с пищей, которые компенсировали бы ежедневные большие потери белков. Рекомендуются преимущественно белки молочного происхождения — молоко, бессольный творог и брынза.

Разрешается в умеренном количестве нежирное, свежее, отварное мясо или рыба.
Ограничиваются жиры (известное предпочтение оказывается растительным жирам), продукты, богатые холестерином — внутренности животных, какао, шоколад, икра, яичный желток, сливочное масло.

Изделия из теста разрешаются в неограниченном количестве, но они должны быть приготовлены на очень небольшом количестве жира.

В диету широко включены фрукты и овощи (неподходящими являются: шпинат, лебеда, крапива, баклажаны, редис, репчатый лук и чеснок), но запрещены острые приправы, слишком соленые и острые блюда, консервированное мясо и рыба. Поваренную соль следует использовать в умеренном количестве.

И при этом заболевании полезны разгрузочные фруктово-овощные дни, как и при других заболеваниях почками. Кроме того, необходимо ежедневно следить за желудком во избежание запора. При применении кортизоновых препаратов для лечения нефроза, количество белков в пище надо увеличить.

Количество жидкости зависит от того, сколько мочи выделяется за 24 часа, а также и от степени отеков. Иногда одновременно наблюдаются признаки нефроза и нефрита.

В таких случаях необходимо более резко ограничить количество поваренной соли, а количество белков в пище должно быть умеренным.

Питание при пиелите и цистите

Пиелит — воспаление почечных лоханок, и цистит — воспаление мочевого пузыря, являются весьма частыми заболеваниями, в особенности у женщин. Эти болезни могут быть острыми или хроническими. Причины заболевания различные — наличие камней в почках и почечных протоках, проникновение инфекции из соседних органов, проникновение микробов из кишок при хроническом запоре и пр.

В первые дни острого пиелита, когда у больного повышенная температура и нарушено мочевыделение, пища должна быть преимущественно жидкой — фруктовые соки, компоты, сиропы, отвар шиповника, айран (напиток, приготовленный из равных частей кислого молока и воды), молоко, слизистые супы и супы-пюре, фруктовые и овощные пюре, мед, кисели, печеные фрукты, молочные кремы.

Когда острые явления начинают затихать, пищу постепенно можно расширить, прибавив отварное мясо или рыбу (нежирные сорта), вареные овощи, изделия из теста, рис, фрукты.
Длительное время пища должна быть диетической, но полноценной, без сильных раздражителей, соли, шпината, лебеды, крапивы и пр., которые запрещены при нефритах.

При упорных хронических пиелитах успешно применяются посменные режимы, которые оказывают различное воздействие на реакцию мочи.

В течение 1-2 недель больной получает преимущественно овощи, фрукты, молоко и молочные продукты, а для усиления щелочности мочи необходимо давать питьевую соду, фрукты и овощные соки. Затем питание резко меняется на такой же период времени.

Диета состоит исключительно из мяса, рыбы, яиц, изделий из теста, которые подкисляют мочу. В течение этого периода количество жидкости следует ограничивать. Для обеспечения подкисления мочи дают и по 3 г нашатыря в день.

Эти резкие изменения кислотности мочи, от щелочной к кислой или наоборот, мешают развитию болезнетворных микробов и помогают воздействию лекарственных средств. Необходимо напомнить, что многие больные не переносят этих режимов питания.

Питание при пиелонефрите

Часто воспаление почечных лоханок переходит на самые почки и начинается пиелонефрит. В таких случаях назначается питание, как при нефрите, в зависимости от размера повреждения почечной ткани.

Напомним еще раз некоторые наиболее важные правила диетолечения почечных заболеваний. Не следует забывать, что наиболее сильным раздражителем почечной ткани являются белки, поваренная соль, жидкости.

Углеводы являются безвредной пищей и поэтому при наиболее острой стадии заболевания необходимо как можно больше давать больному фруктов и сахарных сиропов.

Еще недавно врачи предписывали молочную диету, но не следует забывать, что молоко исключительно богато белками, поваренной солью и водой; при острых почечных заболеваниях его необходимо ограничивать; когда состояние больного улучшится, ему разрешают не более 500 г молока в день.

После затихания острых воспалительных явлений в диету постепенно включают мясо, причем разрешаются лишь нежирные сорта. Не разрешаются мясные бульоны и внутренности животных.
Особенно полезны разгрузочные дни — фрукты и сахар. Они способствуют более легкому освобождению организма от скопившихся в нем продуктов распада.

Продолжение темы о лечебном питании

Источник: http://spravochniki.ivasad.ru/spravochnik-pitanie-zdorove/lechebnoe-pitanie-2.shtml

Диета при пиелонефрите почек: у женщин (у беременных), у взрослых и детей, при хроническом и остром течении

Диета при мочекаменной болезни и пиелонефрите

Пиелонефрит – это заболевание с бактериальной этиологией и воспалительным характером, встречается в подавляющем большинстве случаев у женщин. При такой болезни нужно соблюдать лечебный стол №7.

Диета при пиелонефрите почек у женщин снижает нагрузку на печень, нормализует вещественный обмен, служит профилактикой обострений. Правильное питание способствует выводу из организма солей и токсинов, сокращению отечности, понижению кровяного давления.

Симптомы и причины

Хронический пиелонефрит часто протекает бессимптомно либо чувствуются легкое недомогание, повышенная утомляемость, ноющие боли в пояснице.

Заболевание проявляется ярче в острой стадии:

  1. Сильная боль. Часто она локализуется рядом с очагом воспаления, может отдавать в бок или спину. Боль может не иметь четкой локализации (разлитая форма) и отдавать в низ живота или подреберье.
  2. Тошнота, рвота.
  3. Повышенная температура до 38-40°C.
  4. Болезненное мочеиспускание.
  5. Потемнение мочи, появление неприятного запаха. Может выделяться кровь или гной.
  6. Сильная слабость.
  7. Отек лица, пальцев на руках.

Пиелонефрит имеет бактериальное происхождение. Основная причина болезни – кишечная палочка.

Возбудителем бывает и другая бактерия:

  • стафилококк;
  • энтерококк;
  • клебсиелла;
  • синегнойная палочка;
  • протей;
  • грибковая инфекция;
  • сальмонелла;
  • хламидия.

Обычно инфекция попадает в почки уриногенным путем, то есть из мочевого пузыря. Подробнее о об этом можно прочитать тут «Пиелоэктазия»

Причиной может быть заболевание мочеполовой системы:

  • цистит;
  • кольпит;
  • уретрит;
  • мочекаменная болезнь;
  • колит.

Реже инфекция распространяется гематогенным способом (через кровь). Причиной может быть любое воспалительное заболевание.

Диета для взрослых

При пиелонефрите необходимо соблюдать диету.

Она подразумевает несколько основных правил:

  1. Ограничиться приготовлением на пару и варкой. Допускается запекать пищу и изредка обжаривать. Использовать только растительное масло.
  2. Суточная калорийность до 2500 ккал.
  3. Сбалансированное питание. В день необходимо 80 г белков, до 450 г углеводов, 90 г жиров.
  4. Кушать 5-6 раз в день, порции небольшие.
  5. Оптимальная температура пищи.
  6. Исключить соль.
  7. Соблюдать питьевой режим. В день 2 л жидкости.
  8. Отказ от алкоголя.

Питаться при пиелонефрите надо по списку разрешенных продуктов. Употребление некоторых из них должно быть ограничено.

Вид продукции Разрешенные продукты Продукты, которые нужно ограничить
Мучные изделия, хлебДрожжевые оладьи (соль не добавлять), блинчики, бессолевой хлебСдоба
Крупы, макаронные изделияЛюбая крупа, мелкие макароны —
Мясо, птицаВыбирать нежирную телятину или говядину, баранину. Можно свинину, но обрезную или мясную, язык (только варить). Полезна крольчатина, курятина, индейкаЖирное мясо
РыбаНежирные видыЗаливное
СупыОвощные и фруктовыеМолочные
Молочные и кисломолочныеПредпочтение отдать молоку, сливкам (10%), нежирной сметане, творогу, любой кисломолочной продукции —
ЯйцаОмлет на пару, при условии меньшего потребления в этот день мяса, рыбы, творогаВсмятку не более 2 штук
ОвощиВсе, кроме запрещенных (по списку) —
Фрукты и ягодыЛюбые
СладостиЗаменить кондитерские изделия муссами, желе, киселем, вареньем из ягод или фруктов, медомФруктовое мороженое, конфеты
НапиткиНекрепкий чай или кофе, натуральные соки из овощей или фруктов, отвар шиповника
ЖирыТопленое, растительное (только рафинированный продукт) сливочное масло без солиСвиное сало
Соусы, пряностиСоусы на основе молока, сметаны, томатов. Сладкие подливы на фруктовой или овощной основеКорица

От употребления полуфабрикатов следует отказаться. Для их изготовления используется запрещенные диетой перец, соль и другие приправы. Мясные полуфабрикаты часто содержат субпродукты, большую часть которых при пиелонефрите нельзя.

Диета №7 представляет собой несколько разновидностей. Каждая из них используется при заболеваниях почек, но имеет некоторые отличия:

  1. Малобелковая диета 7а. Ее назначают при тяжелом нефрите. Рацион основывают на растительной пище, исключают соль, строго контролируют объем потребляемой жидкости (до 0,4 л). Нельзя в один день употреблять и молочную, и мясную продукцию.
  2. Стол №7б. Его назначают после диеты 7а либо при легком нефрите. Принципы питания такие же, но в сутки можно употреблять до 1 л жидкости, а белки не нужно так сильно ограничивать.
  3. Диета 7в. Она необходима для восстановления белкового обмена. Основа рациона должна быть растительной, но с упором на белки. Жидкость ограничивают до 0,8 л в сутки, сахар до 50 г. Соль запрещена.
  4. Стол №7г. Такую диету назначают после гемодиализа. Ограничивают употребление молочной продукции, не совмещают ее в один день с рыбой или мясом. По разрешению врача можно употреблять до 3 грамм соли в сутки. 70% потребляемых жиров должны быть животного происхождения.

Рекомендованное меню:

  1. На завтрак каша и овощной салат. Ее можно заменить паровым омлетом, творогом или творожной запеканкой, оладьями.
  2. На обед обязательно кушать суп. На второе кушать отварное мясо, рыбу, птицу либо изделия из них на пару (котлеты, биточки, тефтели). Их хорошо дополнять гарниром из овощей, макарон, круп.
  3. Ужин должен быть необъемным. Можно скушать кашу, творожную или крупяную запеканку, овощные зразы.

Для беременных

Особенность лечения пиелонефрита у беременных заключается в том, что большая часть медикаментозных средств под запретом. Поэтому особенно важно соблюдать диету. Она поможет нормализовать работу почек, остановить воспаление.

Беременная женщина должна придерживаться общих принципов диеты, но учитывать следующие особенности:

  1. Моторика кишечника. Важно стимулировать перистальтику кишечника и облегчить его опорожнение. Для этого в рацион надо включить свеклу, кабачки, чернослив, курагу.
  2. Формирование костных структур плода. Этот процесс очень важен для будущего малыша, поэтому мама должна употреблять больше творога, кефира, рыбы.
  3. Мясную продукцию следует ограничить курятиной. Употреблять в отварном виде без кожи. Рыбу варить или запекать, кожу перед употреблением удалять.

Для детей

Ребенок при пиелонефрите должен питаться по тем же правилам, что и взрослые люди.

Рацион лучше базировать на:

  • жидких кашах;
  • овощных пюре;
  • супах;
  • молочной и кисломолочной продукции.

Кондитерские изделия нужно заменить натуральным мармеладом, медом, джемами, вареньем. В качестве напитков полезны ягодные морсы, компоты из фруктов, свежевыжатые соки (разбавлять водой).

У ребенка растущий организм, поэтому ему необходима белковая пища. Белки должны легко усваиваться, для этого лучше их получать из творога, нежирной сметаны, яиц.

Если ребенок грудного возраста, то при обострении болезни необходима водно-чайная разгрузка. Ее соблюдают в течение 7 часов, затем кормят обычным способом (грудное молоко, смесь).

При остром пиелонефрите

При такой форме заболевания обостряются симптомы и поэтому, острый пиелонефрит означает строгие ограничения в питании.

Принципы диеты:

  1. Первые два дня можно употреблять только жидкость.
  2. Если врач разрешил, то можно кушать фрукты и овощи.
  3. Продукты лучше выбирать с мочегонным эффектом (арбузы, дыни, кабачки, огурцы).
  4. Остальные продукты разрешаются по мере стихания симптомов.
  5. Кушать надо маленькими порциями, постепенно доводя их до нормы.
  6. Основу рациона должна составлять молочная и растительная пища.

Диету необходимо соблюдать с общими ограничениями, даже когда нет обострения. На этом этапе допускается употребление соли, но не более 2 г в сутки. Нельзя солить пищу во время приготовления – ее нужно подсаливать в готовом виде.

Примерное меню на неделю:

День Завтрак Обед Ужин
1Винегрет со сметанной заправкой, ломтик бессолевого хлеба, чай (не крепкий, можно добавить молока)Свекольник. На второе отварная говядина со сваренным или запеченным картофелем, компотПшенный крупеник с овощной начинкой, молоко с несладкой булочкой
2Манная каша, салат из овощей, цикорийТыквенный суп, овощное рагу с паровой рыбой, кисельЯчневая каша, отвар шиповника
3Творог, ломтик бессолевого хлеба (можно с маслом), чайСуп на овощах с крупой, рис, отварная курица, кисельОвощные зразы, сухофрукты, сок
4Гречневая каша, овощной салат, чайОвощной суп, пшеничная каша с отварной телятиной, отвар шиповникаПаровой омлет, тушеные овощи
5Творожная запеканка, компотСуп на овощах, молочная каша, компотМясное суфле, кисель
6Перловая каша с паровой цветной капустой или брокколи, чайБорщ на овощах, рис, отварная рыба, компотТворог с фруктами, сок
7Гречневая каша, ломтик бессолевого хлеба с маслом, чайОвощной суп, отварной картофель, мясные тефтели на пару, отвар шиповникаОвсяная каша с фруктами, кисель

В качестве перекуса можно использовать печеное яблоко, фрукты, кисломолочную продукцию.

В этом видео можно более подробно ознакомиться с хроническим пиелонефритом:

Запрещенные продукты

Соблюдение диеты при пиелонефрите подразумевает абсолютный отказ от некоторых продуктов.

Можно узнать намного больше о мочекаменной болезни в этой статье «Мочекаменная болезнь»

В рацион нельзя включать:

  • мучными изделиями с солью;
  • жирным мясом;
  • мясным, рыбным, грибным бульоном;
  • субпродуктами;
  • колбасами и сосисками;
  • мясной и рыбной консервацией;
  • копченостями;
  • жирной рыбой;
  • соленой и копченой рыбой;
  • рыбной икрой;
  • морепродуктами;
  • жирной сметаной;
  • сыром;
  • капустой;
  • редисом;
  • ревенем;
  • редькой;
  • бобовыми;
  • сельдереем;
  • шпинатом;
  • щавелем;
  • чесноком;
  • луком;
  • овощными культурами в соленом, квашеном, маринованном виде;
  • грибами;
  • пирожными и тортами;
  • кондитерскими кремами;
  • шоколадом;
  • какао (напиток);
  • крепким кофе;
  • минеральной водой с солью;
  • алкоголем;
  • горчицей;
  • хреном;
  • острыми приправами;
  • соусами на бульоне из мяса, рыбы, грибов;
  • маринадами.

Осложнения

Важно! Диета при пиелонефрите – образ жизни, а не временная мера. Соблюдать ее нужно даже в период ремиссии, чтобы снизить риск обострений.

Несоблюдение диеты чревато различными осложнениями:

  • прогрессирование воспалительного процесса;
  • распространение воспаления на ткани вокруг почки (паранефрит);
  • мочекаменная болезнь;
  • развитие абсцесса, карбункула (обычно при частых обострениях болезни);
  • почечная недостаточность;
  • накопление токсинов и бактериотоксический шок.

При пиелонефрите в любой форме необходимо соблюдать диету. Она поможет облегчить течение заболевания и снизить риск рецидивов. Рекомендованное питание должно быть Вашим образом жизни.

Источник: https://moipochki.com/diagnostika-i-analizy/pielonefrit-pochek/

Диета при пиелонефрите почек для женщин и мужчин: меню и образ жизни, принципы питания, список продуктов, какой стол подходит

Диета при мочекаменной болезни и пиелонефрите

Диета при пиелонефрите является важной составляющей лечебного процесса. Заболевание приводит к нарушению выделительной и фильтрующей функции почек, в результате чего нарушаются обменные процессы и работа многих органов. Правильное питание при пиелонефрите позволяет улучшить самочувствие и предупредить тяжелые осложнения.

Основные принципы

Диета при пиелонефрите у взрослых предполагает, что питание должно быть не только сбалансированным, но и дозированным. Питательная ценность употребляемых продуктов должна быть достаточной для того, чтобы поддерживать истощенный болезнью организм.

Пациентам с пиелонефритом стоит соблюдать стол №7. Он подходит для больных с заболеваниями почек при отсутствии хронической почечной недостаточности.

Рекомендации диетического питания отличаются, в зависимости от формы воспалительного процесса. Диетический стол №7 при пиелонефрите подразделятся на 2 группы:

  • №7а — диета при остром пиелонефрите (наиболее щадящая для почек);
  • №7б — питание при хроническом пиелонефрите.

Основные принципы стола 7 схожи, независимо от подгруппы:

  • соблюдение режима, употребление пищи через равные промежутки времени, не менее 4 раз в сутки;
  • исключение из рациона соли и тяжелой белковой пищи (в стадии ремиссии допускается до 10 г соли в сутки);
  • суточная норма белка – до 20 г, жиров – до 80 г, углеводов – 350 г;
  • правильная термическая обработка потребляемых блюд: еду можно варить, готовить на пару, запекать, тушить, но не жарить;
  • уменьшение продуктов с вредным химическим составом;
  • отказ от алкоголя, газированных напитков, крепкого чая и кофе;
  • исключение бобовых, солений, острых приправ, консервов и копченостей.

Пища должна быть не жирной, но калорийной и витаминной – не более 3200 ккал.

Основной целью диеты при пиелонефрите является уменьшение нагрузки на больные почки, а также усиление выведения из организма азотистых соединений и лишней жидкости. Между приемами пищи нужно пить чистую воду, некислые соки или компоты, но небольшими глотками.

Особенности питания при пиелонефрите зависят от формы болезни и возраста пациента.

Во время приступа острого воспалительного процесса в первый день лучше вообще исключить белковую пищу из рациона. На 2 сутки можно есть овощи и фрукты, которые оказывают мочегонное действие.

Безбелковую диету нельзя соблюдать более 2 недель, иначе значительно ухудшится самочувствие. Необходимо устраивать разгрузочные дни 1-2 раз в неделю.

Растительно-молочная диета показана на 7-10 сутки. Она предполагает включение в рацион молочных продуктов и каш. Максимально допустимая суточная доза соли – 3 г. После уменьшения острой симптоматики можно переходить на стол №7.

При хроническом пиелонефрите важно не только правильное питание, но и здоровый образ жизни. Необходимо увеличить объем потребляемой жидкости до 2-2,5 л в день, чтобы усилить фильтрационную деятельность почек. При остром пиелонефрите нужно, наоборот, ограничить питьевой режим до 1 л.

Разрешенные продукты

Диета при хроническом пиелонефрите у взрослых предполагает употребление таких продуктов:

  • фрукты, ягоды и овощи, особенно дыни, арбузы, кабачки, огурцы;
  • молочная и кисломолочная продукция, в том числе сметана, неострые сорта сыра, а также сливочное масло не более 20 г в день;
  • рыба;
  • постное мясо, птица;
  • яйца (не более 2 шт. в день);
  • крупяные каши;
  • макаронные изделия;
  • растительное масло;
  • мед, зефир, джем, варенье;
  • домашние свежевыжатые соки, морсы, некислые компоты, травяные чаи;
  • некрепкий чай и кофе, отвар шиповника;
  • хлеб, блинчики и другие мучные изделия, приготовленные на дрожжах, но без соли.

Перечень разрешенных продуктов дополняется молочными, сметанными и фруктовыми сладкими соусами, немного кислыми подливами.

Вместо соли, в еду можно добавлять перец, кориандр, тмин и другие пряные травы.

Меню на неделю

Диетического питания стоит придерживаться не только на время лечения пиелонефрита, но и некоторое время после выздоровления, пока в почках не наладятся все процессы.

Меню подбирается врачом. Поскольку у пациентов с хроническим пиелонефритом часто диагностируется железодефицитная анемия, рацион должен содержать продукты, обогащенные железом.

Стадия обострения

Наиболее оптимальная в стадии обострения, а также при остром воспалительном процессе фруктово-овощная диета. Данного меню стоит придерживаться не менее 10 дней:

  • Понедельник: молочная каша, зеленый чай, овощной суп, рисовая каша, отварное мясо, кисель, картофельные зразы, сок.
  • Вторник: рагу, чай с молоком, борщ, голубцы, макароны, заправленные сметанным соусом, ряженка.
  • Среда: овощное пюре, кефир, крупяной суп, пшенная каша, фрикадельки с курицы, творожная запеканка с фруктовым соусом, молоко.
  • Четверг: омлет, отвар шиповника, свекольник, макароны, рыбные котлеты на пару, винегрет, компот.
  • Пятница: творог с изюмом, чай с лимоном, щи со сметаной, плов, овощное рагу с отварным картофелем, йогурт.
  • Суббота: запеканка, компот, овощной суп, гречневая каша, тефтели, макароны с овощами, кефир.
  • Воскресенье: фруктовое пюре, чай, молочный суп, отварные овощи, котлеты на пару, печеный картофель, сок.

Стадия ремиссии

Меню на неделю может выглядеть так:

  • Понедельник: гречневая каша со сливочным маслом, компот, горсть кураги, вегетарианский борщ, котлеты на пару, запеканка и кефир.
  • Вторник: винегрет, заправленный сметаной, чай с молоком, бессолевой хлеб, рисовый суп, рыба на пару, печеное яблоко, пшенная запеканка, овощное рагу, компот из сухофруктов.
  • Среда: омлет, отвар шиповника, творожное суфле, булочка с молоком, крупяной суп, салат с креветками, кисель, рис с овощами, кефир.
  • Четверг: йогурт с ягодами, галетное печенье, суп с фрикадельками, макароны с овощами, фруктовый пудинг, тушеное мясо с гречкой, компот.
  • Пятница: молочный суп, фруктовый салат, тыквенный суп, суфле из курицы, отварной картофель, салат со свежих овощей, отвар лекарственных трав.
  • Суббота: овощной салат, творог, овощной борщ, рыбные котлеты на пару, 200 г арбуза или дыни, плов с кроликом, зеленый чай.
  • Воскресенье: бутерброд с твердым сыром, чай, борщ со сметаной, кабачковая икра, банан или горсть ягод, картофель запеченный с овощами и мясом, брусничный морс.

Хотя бы раз в неделю пациентам с хронической формой пиелонефрита нужно устраивать разгрузочные овощно-фруктовые дни.

Рецепты

Диетическое питание может быть не только полезным, но и вкусным. На первое можно приготовить пшенный суп. Понадобится 2 ст. л. пшена, 2 картофелины, 1/2 моркови, зелень.

Приготовление:

  1. Картофель нарезать кубиками, морковь соломкой.
  2. Высыпать в кипящую воду. Варить 15 мин.
  3. Добавить пшено, готовить 10 мин.

Заправить готовое блюдо 1 ст. л. сливочного масла и сметаной.

Вкусным получается тыквенный суп. Понадобится 300 г тыквы, 2 картофелины, 1/2 моркови, луковица.

Приготовление:

  1. Довести 1,5 л воды до кипения.
  2. Добавить измельченные овощи.
  3. Готовый суп измельчить блендером.

На второе можно приготовить гарнир, подойдет тушеная с кабачками говядина. Приготовление:

  1. 0,5 кг говядины нарезать кубиками и потушить в небольшом количестве растительного масла и воды.
  2. Добавить к мясу корень петрушки и морковь, нарезанную кубиками.
  3. Затем ввести кабачок, нарезанный кубиками. Тушить до готовности.

Готовое блюдо заправить свежей зеленью.

Чтобы разнообразить меню, можно сделать овощные котлеты. Основным овощем будет цветная капуста, ее понадобится около 700 г. Также нужно подготовить 100 мл молока, яйцо, 1 ст. л. манной крупы и 1 ст. л. растопленного сливочного масла.

Приготовление:

  1. Цветную капусту разобрать на соцветия, залить молоком и 50 мл воды, добавить сливочное масло. Тушить 10 мин.
  2. Всыпать манку, тушить 5 мин.
  3. Остудить массу, вбить яйцо, замесить.
  4. Сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях.
  5. Готовить на пару.

Можно порадовать себя сладким, приготовив рисовую кашу с сухофруктами. Горсть риса нужно промыть, залить водой объемом в 2 раза больше, нежели крупы. Варить до готовности. Заранее запарить в кипятке по 10 г изюма и кураги. Всыпать сухофрукты в горячую кашу, добавить 10 г сливочного масла и сахара. Накрыть кастрюлю крышкой на 10 мин.

Последствия несоблюдения диеты

При несоблюдении диетического питания могут возникнуть тяжелые осложнения. Наиболее распространенные:

  • паранефрит – воспаление околопочечной клетчатки;
  • образование камней в почках;
  • очаги некроза в почке;
  • сепсис;
  • поражение сердца и сердечная недостаточность;
  • дисфункция почек;
  • почечная недостаточность.

При развитии тяжелого поражения почки единственным выходом является гемодиализ, оперативное вмешательство или трансплантация органа.

Любые почечные болезни, в том числе и пиелонефрит, могут повлиять на состояние организма в целом. Необходимо строго придерживаться всех рекомендаций врача не только касательно лечения, но и питания.

Оксана Белокур, врач,
специально для Nefrologiya.pro

о диете при пиелонефрите

Загрузка…

Источник: https://nefrologiya.pro/pochki/pielonefrit/pitanie/

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.