Диета для снижения уровня мочевой кислоты в организме

Содержание

Диета при повышенной мочевой кислоте: особенности лечебного рациона

Диета для снижения уровня мочевой кислоты в организме

Различные факторы приводят к тому, что в организме повышается уровень мочевой кислоты. Задуматься о лечении нужно как можно раньше, иначе последствия будут очень серьезными.

Необязательно принимать медикаменты, эффективным методом лечения является диета. Исключив определенные продукты из меню, следуя правилам лечебного питания, больной выздоровеет, предотвратит развитие осложнений.

Какой диеты следует придерживаться при повышенной мочевой кислоте в крови и суставах, есть ли у нее противопоказания, как составить рацион для понижения ее уровня у женщин и мужчин? Ответим на все вопросы.

к оглавлению ↑

Лечебное питание назначается при различных заболеваниях.

к оглавлению ↑

Высокий уровень содержания в крови

Это заболевание может возникнуть из-за неправильного питания, голодания, употребления алкоголя.

Болезнь приводит к тому, что мочеиспускание становится болезненным, на коже появляются ранки, красные пятна, а давление часто меняется. Если не начать лечение, высока вероятность развития подагры.

Лечить болезнь медикаментами недостаточно, при повышении мочевой кислоты в крови нужно дополнительно корректировать питание. Для этого из меню исключают спиртное, жирные, острые блюда, наваристые бульоны и приправы.

Рекомендуется употреблять овощи, нежирное мясо, молочные продукты. Это эффективный способ борьбы с болезнью, который на практике доказал быстрое восстановление организма.

к оглавлению ↑

Избыток в суставах

Болезнь развивается чаще всего из-за неправильного, несбалансированного питания. Соли мочевой кислоты начинают откладываться в суставах, затрудняют движение. Человек сталкивается с болью в суставах, хрустом.

Даже неспешная ходьба может приносить сильную боль. Чтобы победить болезнь, необходимо изменить рацион, исключить из питания острые, жирные продукты, употреблять больше овощей.

Постепенно благодаря правильному питанию больной начнет выздоравливать. У него пропадут боли в суставах, он снова сможет много двигаться, пропадет скованность.

к оглавлению ↑

Чтобы лечебное питание было эффективным, соблюдайте несколько важных принципов:

  • Нужно потреблять много воды. Она выведет соли из организма естественным путем, облегчит самочувствие пациента.
  • Следует отказаться от соли, специй, пищевых добавок. Пища должна быть пресной, без излишеств.
  • Голодания исключены, питаться надо каждые 2-3 часа, иначе приступ боли в суставах гарантирован.
  • Жирное, жареное и мучное из рациона сразу исключаются.
  • Потребление мяса сокращают. Выбирают нежирные сорта: говядину, телятину, индейку или курицу.
  • Сладкие газированные напитки заменяют травяными отварами, компотом, морсами.

Главное правило приготовления пищи — отказ от жаренья. Продукты готовят на пару, в процессе варки или запекания. Суточная калорийность — от 2500 до 2800 ккал, вес — 2,3-2,8 кг.

В день нужно есть 5-6 раз. Если появилось чувство голода, нужно перекусить. Нельзя терпеть голод — он только усугубит состояние.

Диетологи называют продукты первой необходимости — они выводят из организма мочевую кислоту. К ним относятся яблоки, картофель, сливы, груши.

к оглавлению ↑

Диета для снижения мочевой кислоты в крови (или суставах) воздействует благотворно на работу всего организма. Она снижает уровень мочевой кислоты, выводит соли из организма, очищает его.

Происходит насыщение витаминами и минералами, которые повышают защитные свойства, иммунитет.

Восстанавливается здоровье суставов, человек сможет много двигаться, не ощущая боли. Его состояние улучшится, он будет ощущать прилив сил и энергии.

Нормализуются обменные процессы, снижается вероятность повторного развития болезни. Удается сохранить здоровье, чувствовать себя превосходно.

к оглавлению ↑

Плюсы и минусы способа, противопоказания

Врачи, диетологи рекомендуют при повышении мочевой кислоты следовать этому способу питания. На практике он показал эффективность и быстрое выздоровление.

Преимущества такого рациона:

  • Нормализуется обмен пуриновых оснований.
  • Профилактика образования камней, отложения солей.
  • В течение небольшого промежутка времени снижается уровень мочевой кислоты.
  • Меню разнообразно, не надоедает больному.
  • Не нужно голодать.

Единственный недостаток такого питания — это необходимость отказа от соли, перца, пищевых добавок, снижение потребления мяса.

Некоторым пациентам это дается нелегко, приходится привыкать к лечебному рациону. Больше недостатков у такой диеты нет.

Противопоказаний нет, но при наличии хронических заболеваний необходимо проконсультироваться с врачом. Возможно индивидуальное корректирование рациона.

к оглавлению ↑

Больному рекомендуется следовать такому меню для скорейшего выздоровления:

День неделиПервый завтракВторой завтракОбедПолдникУжинПеред сном
ПонедельникОвсяная каша с черносливомОтвар шиповникаГречневая каша с тефтелями из говядиныЗапеченное яблокоСвекольный салатОтвар земляники
ВторникОтварное яйцоЯблокоКартофельная запеканкаНатуральный йогуртТворог с ягодамиКефир
СредаГречневая кашаГрушаОвощное рагу с грудкой индейкиТыквенный сокКабачковое пюреРяженка
ЧетвергСалат из тертой морковиСливыРис с кусочками курицыЯблочное пюреСалат из овощейОтвар шиповника
ПятницаФруктовый салатАбрикосыКартофельное пюре с котлетами из телятиныМорковный сокСвекольный салатКомпот из сухофруктов
СубботаОвсяная каша с кусочками ягодПерсикиГовядина с овощамиОтварное яйцоТворожная запеканкаКефир
ВоскресеньеНатуральный йогурт с фруктамиЯблочное пюреКартофельно-куриная запеканкаЧай с зефиромКабачковое пюреПростокваша

Рекомендуется включать в меню каши, овощи, фрукты. На завтрак готовить фруктовые салаты, каши, творог с ягодами. На обед подойдут мясные продукты в небольшом количестве, овощи, запеканки.

На ужин можно съесть овощной салат, отварные яйца, молочные продукты. Перед сном разрешается выпить травяной чай, отвар, кефир, либо простоквашу.

Если захотелось сладкого, можно перекусить травяным чаем с зефиром, пастилой, медом или мармеладом. Другие сладости запрещены. Для перекуса также подойдут сухофрукты.

к оглавлению ↑

Чтобы не нарушить правила диеты, следует знать, какие продукты разрешено потреблять:

  • Фрукты: абрикосы, персики, яблоки, сливы, груши, бананы.
  • Овощи: картофель, кабачки, морковь, свекла.
  • Ягоды: земляника, смородина, брусника, крыжовник.
  • Сухофрукты: финики, изюм, чернослив.
  • Каши: гречневая, овсяная, рисовая, пшенная, манная, кукурузная.
  • Сладости: мед, пастила, зефир, мармелад.
  • Мясо: говядина, телятина, курица, индейка.

Разрешены молочные продукты: творог, кефир, простокваша, ряженка. В малом количестве — сметана, сливки и отварные яйца.

Для заправки салатов стоит использовать оливковое либо подсолнечное масло. Подойдет также натуральный йогурт, в котором нет подсластителей, красителей.

Для скорейшего выздоровления исключают из рациона:

  • Овощи: капусту, лук, огурцы, редис, помидоры, чеснок, щавель.
  • Фрукты: ананасы, киви.
  • Грибы.
  • Сладости: конфеты, торт, шоколад.
  • Пищевые добавки: специи, соль, сахар, кетчуп, майонез.
  • Мясо: свинину, баранину, ягнятину, утку, гуся.

Следует отказаться от рыбы, морепродуктов, икры. Нельзя потреблять пирожные, крем кондитерский, какао-порошок, торты, шоколад.

Запрещены алкогольные и сладкие газированные напитки, мучное, бобовые, грибы. Не стоит добавлять в еду укроп, петрушку, лук и чеснок.

к оглавлению ↑

Чтобы лечебное питание было наиболее эффективным, рекомендуется питаться часто, но не переедать, питаться максимально разнообразно. Организм получит больше витаминов и быстрее восстановиться.

Если больной не ощущает аппетита и отказывается от пищи, следует дать ему травяной отвар либо фруктовое пюре.

Во время диеты нужно ограничить потребление мяса, но совсем от него не оказываются. Порции мясных блюд должны быть минимальными.

Чтобы не голодать, стоит употреблять много воды, фруктов и овощей. Молочные продукты также допустимы, от них не надо отказываться.

Пациент быстрее наберется сил, если заменит обычный чай травяным отваром или ягодным морсом.

к оглавлению ↑

Длительность и правила выхода

Придерживаться рациона необходимо, как минимум, один месяц. Если состояние пациента не улучшилось, уровень мочевой кислоты по-прежнему высокий, диету продлевают.

Лечение должен контролировать врач. Только он может сказать, когда можно выходить из диеты.

Если врач разрешил выйти из лечебного питания, пациент может немного увеличить порции, включить в меню в малом количестве запрещенные продукты.

Однако рекомендуется продолжать питаться правильно, чтобы болезнь не появилась повторно.

Диета при повышенной мочевой кислоте невероятно эффективна, позволяет добиться выздоровления. Следуя правилам лечебного питания, пациент пойдет на поправку.

Это один из лучших способов борьбы с болезнью, позволяющий быстро восстановиться.

Источник: https://foodexpert.pro/diety/zdorove/pri-povyishennoy-mochevoy-kislote.html

Как снизить уровень мочевой кислоты

Диета для снижения уровня мочевой кислоты в организме

Как понизить уровень мочевой кислоты в организме, один из следствий такого заболевания как подагра, какие продукты и домашние средства могут в этом помочь, давайте разбираться вместе.

Активный образ жизни и питательная диета имеют большое значение для обеспечения здоровой и счастливой жизни.

Нездоровый образ жизни может привести к ряду заболеваний и состояний, которые могут стать серьезными или хроническими, если их оставить без присмотра.

Причины возникновения болезни

Многие люди страдают от проблем со здоровьем в результате повышенного уровня мочевой кислоты в их организме. Подагра является самой распространенной проблемой.

К счастью, высокий уровень мочевой кислоты, также известный как гиперурикемия, чрезвычайно распространен и легко поддается лечению.

Мочевая кислота, как химическое вещество, концентрируясь в крови становится опасной для организма. Опасное вещество входящее в состав этой кислоты называется пурин, его большая часть растворяется в крови и выводится через почки, на них-то и оказывается нагрузка при избыточной переработке этого вещества.

Нормальный уровень мочевой кислоты для мужчин находится в пределах 3,4-7,0 мг / дл.

Для женщин нормальный диапазон составляет 2,4-6,0 мг / дл.

Может быть небольшое различие в этих значениях от одной лаборатории до другого.

Тем не менее, в некоторых случаях организм может вырабатывать избыток мочевой кислоты или не может выделять ее достаточно, что приводит к гиперурикемии или высокому уровню мочевой кислоты в крови.

Для контроля гиперурикемии необходим регулярный контроль уровня сывороточных уратов.

Факторы, которые могут привести к повышению уровня мочевой кислоты:

  • Диета с высоким содержанием пурина (в больших количествах содержится в мясе);
  • Чрезмерное потребление алкоголя;
  • Недействительная щитовидная железа;
  • Недостаточная почечная функция;
  • Генетическая предрасположенность;
  • Полнота;
  • Возраст;
  • Менопауза у женщин;
  • Метаболические или эндокринные состояния;
  • Другие заболевания.

Уровень мочевой кислоты может также временно возрастать из-за физических упражнений, диеты или голодания. Мужчины более подвержены этой проблеме, чем женщины.

Признаки повышенной мочевой кислоты

Возможно, наиболее распространенным недугом, вызываемым высоким содержанием мочевой кислоты, является подагра или подагрический артрит, который вызывается отложениями твердых кристаллов мочевой кислоты в суставах.

Повышенное содержание мочевой кислоты также вызывает камни в почках и, в некоторых случаях, почечную недостаточность.

Исследования показали связь между гиперурикемией и сердечно-сосудистыми заболеваниями, а также гипертонией.

Болезненные и опухшие суставы, зуд кожи и комки под кожей (образованные кристаллизованной мочевой кислотой) – несколько общих признаков, указывающих на повышенный уровень мочевой кислоты.

Домашние средства

Обращение за профессиональной медицинской консультацией для снижения и контроля уровня мочевой кислоты жизненно важно.

Есть также целый ряд природных средств, которые могут быть очень эффективными в решении этой общей проблемы со здоровьем.

Нижеупомянутые методы домашнего ухода являются дополнительным лечением этого заболевания. Посоветуйтесь с вашим лечащим врачом, прежде чем применять их для себя.

Вишня

Химические вещества, присутствующие в вишне и темных ягодах, отлично подходят для снижения уровня мочевой кислоты.

Вишня содержит витамин С, а также проантоцианидины, биофлавоноиды и антоцианы (противовоспалительные), что делает их полезным средством для снижения концентрации мочевой кислоты в крови и предотвращения ее накопления в суставах.

Считается, что сок черешни чрезвычайно полезен для выведения кристаллов мочевой кислоты из организма.

Потребляйте около 1 стакана вишни каждый день в течение нескольких недель.

Кроме того, выпивайте от 1 до 2 чашек кислого вишневого сока каждый день в течение 3-4 недель.

Другой вариант – ежедневно принимать 1000 мг. экстракта плодов вишни.

Черника и клубника также помогут снизить уровень мочевой кислоты.

Яблочный уксус

Яблочный уксус обладает противовоспалительным и антиоксидантным действием и является естественным средством против многих проблем со здоровьем, включая боль при артрите, заложенность носа, проблемы с пищеварением и многое другое. Это средство помогает в очищении и детоксикации организма, тем самым удаляя мочевую кислоту и другие отходы.

Яблочный уксус богат несколькими питательными веществами. В то время как калий полезен для удаления токсинов из крови, железо, кальций и аминокислоты также снижают накопление токсинов и действуют как антибиотики.

Яблочная кислота, присутствующая в яблочном уксусе, помогает расщеплять и выводить мочевую кислоту.

Этот ингредиент также играет роль в восстановлении и поддержании щелочно-кислотного баланса в организме.

Мед, второй ингредиент рецепта, который мы будем использовать. Он содержит несколько важных питательных веществ, а также обладает антисептическими, антибактериальными и лечебными свойствами. Помимо того, что он полезен для здоровья, мед также послужит натуральным подсластителем для яблочного уксуса и водного раствора.

Ингредиенты:

  • Яблочный уксус – 1 ч. л.;
  • Мед – на вкус;
  • Вода – 200 – 250 мл.

Смешайте ингредиенты и пейте получившийся яблочный уксус и медовый раствор 2 или 3 раза в день.

Постепенно увеличивайте количество яблочного уксуса, которое вы добавляете на стакан воды. Вы можете использовать до 2 с. л. Продолжайте принимать это лекарство, пока не получите желаемый результат.

Яблочный уксус также можно использовать местно в форме обертывания или спрея для лечения подагры.

Лимонная вода

Считается, что лимонный сок наполняет желудок кислотной средой. Напротив, он производит щелочной эффект и может быть полезен при нейтрализации мочевой кислоты. Это помогает в продвижении производства пищеварительных соков, таким образом помогая нейтрализовать кислотность в вашем теле. витамина С в лимонном соке также играет важную роль в снижении уровня мочевой кислоты.

Кроме того, лимонный сок эффективно стимулирует выработку карбоната кальция, что также полезно при нейтрализации мочевой кислоты.

Лучше всего пить лимонную воду натощак, когда вы просыпаетесь утром. Вы также можете использовать это средство вечером. Продолжайте принимать это лекарство, пока не получите желаемый результат.

Семена сельдерея

Семена сельдерея имеют длинный список полезных свойств для здоровья. Они обладают противовоспалительным, обезболивающим и мочегонным действием и могут помочь при различных заболеваниях, таких как подагра, артрит, мышечные боли и боли в суставах.

Семена сельдерея стимулируют почки и помогают подщелачивать кровь, тем самым выводя из организма избыток мочевой кислоты.

Принимайте таблетки экстракта семян сельдерея после консультации с врачом для правильной дозировки.

Кроме того, вы можете использовать 1 ст. л. семян сельдерея для приготовления чая. Пейте чай из семян сельдерея не чаще чем 2 раза в день.

Продолжайте принимать это лекарство, пока симптомы не исчезнут.

Пищевая сода

Пищевая сода, несомненно, является одним из наиболее часто используемых ингредиентов в быту. Этот универсальный ингредиент, от приготовления пищи и уборки до здоровья и красоты, служит многим целям.

Пищевая сода помогает снизить уровень мочевой кислоты, уравновешивая кислотно-щелочной уровень. Она делает мочевую кислоту в организме более растворимой. В результате кислота легко вымывается почками.

Проконсультируйтесь с врачом перед употреблением пищевой соды, если вы принимаете какие-либо лекарства.

Пропорции:

  • Смешайте ½ чайной ложки пищевой соды в стакане воды.

Хорошенько размешайте.

Вы можете выпивать около 4 стаканов такого раствора с содой каждый день.

Соблюдайте промежуток от 2 до 4 часов между каждым приёмом.

Продолжайте использовать это средство в течение 2 недель.

Также употребление воды с содой можно заменить на газированную щелочную воду, что сделает процесс более приятным и обеспечит ваш организм важными минералами, содержащимися в такой лечебной воде.

Ростки пшеницы

Пшеница обладает целебными и терапевтическими свойствами и полна минералов, витаминов, аминокислот и других важных питательных веществ. А сами ростки пшеницы или, попросту пырей не содержит глютина.

Более того, все питательные вещества, присутствующие в ростках пшеницы, готовы к мгновенному всасыванию в кровоток.

Этот ингредиент также обладает антибактериальными, антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

Пшеничные ростки могут быть полезны в восстановлении кислотно-щелочного баланса в крови. Высокий уровень фитохимических веществ, хлорофилла и витамина С, присутствующих в них, способствует детоксикации организма, что важно для снижения уровня мочевой кислоты.

Приготовление:

Добавьте 1 ч. л. порошка пырея в стакан воды (200 – 250 мг.).

Продолжайте пить смесь ежедневно, пока не получите желаемый результат. Вы также можете выжать сок из 1 лимона в смесь, для получения дополнительных преимуществ.

Советы по питанию

Здоровая питательная диета ускоряет способность организма восстанавливаться от болезней, недостатков и дисбаланса. Контроль диеты является важной частью снижения и поддержания уровня мочевой кислоты.

Вот несколько советов, которые вы должны иметь в виду, если у вас избыток мочевой кислоты в организме:

  • Продукты, содержащие клетчатку и крахмалистые углеводы, хорошо помогают снизить уровень мочевой кислоты.

Несколько примеров – груши, клубника, яблоки, зеленая папайя, картофель, зерно, овес и рис.

  • Пейте много воды и другие полезные жидкости. Это поможет разбавить мочевую кислоту и стимулировать почки вымывать избыток через мочу.
  • Лучше всего избегать продуктов с высоким содержанием жира.
  • Сократите потребление обработанного сахара, такого как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.
  • Куркума, ананас, петрушка, виноград и льняное семя – это всего лишь несколько продуктов, которые вы можете включить в свой ежедневный рацион. Это поможет уменьшить боль и скованность, возникающую из-за повышенного уровня мочевой кислоты.
  • Пурины являются азотсодержащими соединениями, которые распадаются в форме мочевой кислоты. Таким образом, потребление диеты с низким содержанием пурина также поможет.

Это означает сокращение потребления животных белков (домашней птицы, мяса, мяса органов, рыбы). Другими продуктами, богатыми пуринами, являются дрожжи, грибы, бобы и спаржа.

  • Следует избегать рафинированных углеводов, таких как белый хлеб и пирожные.
  • Убедитесь, что в вашем рационе мало белка и много сложных углеводов.
  • Нежирное молоко, обезжиренное молоко и другие молочные продукты способствуют функционированию почек, уменьшая реабсорбцию мочевой кислоты. Включите в свой рацион обезжиренное молоко, обезжиренный йогурт, тофу и другие подобные молочные продукты.

Меры предосторожности и рекомендации

Люди, страдающие от высокого кровяного давления, должны избегать использования пищевой соды для контроля уровня мочевой кислоты.

Те, кому за 60, должны ограничить потребление средства от пищевой соды до 3 стаканов в день.

Не злоупотребляйте яблочным уксусом, так как чрезмерное потребление этого продукта может снизить уровень калия в организме.

Высокая мочевая кислота может остаться незамеченной на ранних стадиях. Периодическое тестирование поможет вам контролировать уровень мочевой кислоты.

Регулярные физические упражнения и здоровый вес также могут помочь контролировать уровень мочевой кислоты.

Источник: https://zdravyshka.ru/lechenie-narodnymi-sredstvami/bolezni-krovi/kak-snizit-uroven-mochevoj-kisloty.html

Диета при высоком уровне мочевой кислоты

Диета для снижения уровня мочевой кислоты в организме

Уровень мочевой кислоты повышается, когда ее производится слишком много или она плохо выводится. Очень важно соблюдать специальную диету, чтобы поддерживать нормальный уровень этой кислоты.

Его повышение способствует отложению кристаллов мочевой кислоты в суставах. Это приводит к их воспалению, из-за чего суставы болят и опухают.

Ограничения в диете, возможно, в сочетании с медикаментами, приводят к снижению уровня мочевой кислоты в крови и уменьшению риска возникновения подагры.

Нормализация веса

Нормализация веса поможет снизить уровень мочевой кислоты.

Ожирение – один из ключевых факторов повышения уровня мочевой кислоты в крови. Инсулинорезистентность наблюдается практически у всех, кто страдает ожирением, и приводит к развитию подагры. При этом повышается уровень кислоты в моче.

Это состояние известно как метаболический синдром, который включает в себя резистентность к инсулину, ожирение по брюшному типу, повышенное артериальное давление и гиперлипидемия (повышенное количество холестерина в крови ).

Этот синдром напрямую связан с высоким уровнем мочевой кислоты, снижение которого может быть достигнуто за счет постепенного уменьшения массы тела.

Снижение веса положительно сказывается на инсулинорезистентности, что и приводит к уменьшению количества мочевой кислоты. Однако важно избегать строгих диет, таких как низко-углеводная или белковая, т. к.

это может привести к повышению количества пуринов, продуктом обмена которых является мочевая кислота.

Это связано с разрушением мышечной ткани, и безопасно постепенное снижение веса тела: в пределах 0,5 кг в неделю.

Уменьшение употребления алкоголя

Уже много лет подагру связывают с употреблением слишком большого количества алкоголя, хотя до сих пор не ясен точный механизм этого явления. Некоторые виды алкоголя, например, пиво, содержат большое количество пуринов, что может быть непрямой причиной подагры. С другой стороны, алкоголь частично связан с ожирением, т. к.

 в 1 грамме алкоголя 7 калорий. Употребление пива приводит к большему риску приступа подагры, чем крепкие напитки, а вино в умеренных количествах не влияет на ее развитие.

Если вы все-таки продолжаете пить, то можно уменьшить риск, если следовать таким правилам: 2 безалкогольных дня в неделю, не более 2–3 доз алкоголя в день для женщин и 3–4 – для мужчин.

1 доза алкоголя:

  • 25 мл крепкого алкоголя;
  • 250–300 мл пива средней крепости (3–4 %);
  • 125 мл вина (11 %).

Чем выше содержание спирта в напитках, тем больше в них доз алкоголя. Например, пол-литра 5,2 % пива – это 3 дозы, а 125 мл 12 % вина – 1,5 дозы.

Водный баланс

Для профилактики отложения кристаллов мочевой кислоты в тканях нужно ежедневно употреблять достаточное количество жидкости.

Достаточное количество жидкости – хорошая профилактика отложений кристаллов мочевой кислоты в суставах.

Необходимо выпивать хотя бы 2 литра воды в день, однако потребность может увеличиваться и до 3–3,5 л в зависимости от веса, температуры воздуха и физической нагрузки.

Уменьшение поступления пуринов

Пурины – натуральные составляющие многих продуктов. В процессе обмена они разлагаются до мочевой кислоты. Поэтому их уменьшение приводит к снижению риска подагры.

Необходимо уменьшить количество мяса (особенно красного), рыбы, птицы как основного источника пуринов. Возможен один такой прием пищи в день, а в остальные мясо нужно заменить бобовыми, яйцами или нежирными молочными продуктами. Полезно также 1–2 дня в неделю вообще отказываться от мяса.

Определенных продуктов нужно избегать, а то и вовсе исключить. Среди них:

  1. мясные: печень, сердце, почки, оленина, кролик;
  2. рыбные: анчоусы, крабы, икра, сельдь, форель, сардины, креветки, шпроты.
  3. другие: дрожжи, пиво, аспарагус, цветная капуста, грибы, фасоль, шпинат.

Ограничение сахара

Повышенное употребление сахара может привести к лишнему весу и ожирению. К тому же сладкие продукты часто содержат большое количество фруктозы, что часто обозначается как глюкозно-фруктозный сироп.

Большое употребление фруктозы способно привести к повышению уровня мочевой кислоты в крови и инсулинорезистентности, поэтому ее следует ограничивать. Кроме бисквитов, печенья, сладостей, фруктовых соков и сладких напитков фруктозный сироп можно обнаружить в самых неожиданных продуктах.

Среди них хлеб, йогурты, замороженная пицца, хлопья и зерновые батончики, соусы, джемы, кетчупы, майонезы и прочие заправки для салатов.

Изучайте состав и по возможности заменяйте замороженные и консервированные продукты свежими.

Не стоит ограничивать фрукты, т. к. в них фруктоза содержится не в концентрированном виде. Свежие фрукты содержат большое количество клетчатки, витаминов и минералов, таких как витамин С и другие антиоксиданты, которые разрушаются в процессе обработки.

Как лучше всего питаться?

Вишня полезна при высоком уровне мочевой кислоты.

Здоровая сбалансированная диета поможет достигнуть нормального веса и удерживать его. Также она обеспечивает достаточным количеством энергии и необходимых элементов для поддержания здоровья и предупреждения развития подагры.

Большое количество овощей и фруктов

Рекомендуется не менее 5 порций в день. Запеканки и мясо, тушеное с овощами, позволят уменьшить количество мяса. Фрукты и овощи содержат витамин С, большое количество которого (500 мг и более) помогает снизить уровень мочевой кислоты в крови. Очень полезно включать в меню вишню.

Крахмалосодержащие продукты

Рис, картофель, макароны, хлеб, кускус, ячмень или овес нужно включать во все приемы пищи. Эти продукты содержат небольшое количество пуринов, поэтому в сочетании с фруктами и овощами должны составлять основу диеты. Лучше выбирать цельнозерновые продукты, т. к. они содержат необходимые микроэлементы и клетчатку.

Немного мяса, рыбы, яиц и бобовых

Употребление растительного белка и уменьшение количества мяса приводит к снижению пуринов. Витамин С помогает всасыванию железа, поэтому выпивайте небольшой стакан апельсинового сока, ешьте фрукты на десерт и используйте овощи как гарнир. Количество мяса можно рассчитать по размеру ладони. Его порция должна быть не больше и толще вашей ладони.

Диетические молочные продукты

Употребление нежирных диетических продуктов (обезжиренное молоко, нежирный йогурт, сыр) помогает предупредить повышение уровня мочевой кислоты в крови. Эти продукты – хороший источник белка с малым содержанием пуринов, поэтому ими можно заменять мясо, рыбу и птицу.

Таким образом, уменьшение количества мочевой кислоты в крови может предупредить развитие подагры. Это достигается путем:

  1. нормализации веса;
  2. ограничения алкоголя;
  3. уменьшения продуктов, содержащих пурины;
  4. употребления достаточного количества жидкости;
  5. ограничения сахара и фруктозы;
  6. употребления большого количества овощей и фруктов;
  7. использования нежирных молочных продуктов.

Источник: http://food-tips.ru/00010605-dieta-pri-vysokom-urovne-mochevoj-kisloty/

Лечебная диета при повышенной мочевой кислоте в крови

Диета для снижения уровня мочевой кислоты в организме

Гиперурикемия — заболевание, при котором повышается содержание мочевой кислоты в крови. Болезнь является неприятной, но поддается терапии и лечению.
Основное внимание при повышенном уровне мочевой кислоты в крови взрослых мужчин и женщин уделяется диете, которую должен составить лечащий врач.

Причины

Основными причинами появления гиперурикемии являются:

  • Особенности метаболизма и генетические нарушения. Организм каждого человека индивидуален, поэтому может оказаться, что он не выделяет достаточного количества ферментов, способных выводить мочевую кислоту. В результате происходит накопление кислоты в органах, что ведет к появлению гиперурикемии.
  • Избыточное и неправильное питание. Мочевая кислота образуется в результате распада веществ — пуринов. В небольшом количестве они полезны и обладают антиоксидантным эффектом. Однако при избытке этих веществ образуется чрезмерное количество кислоты. Пурины попадают в организм в результате употребления продуктов, богатых белком (яйца, жирное мясо, субпродукты), а также алкогольных напитков.
  • Побочный эффект от лекарственных препаратов. Чаще всего повышение уровня мочевой кислоты происходит из-за приема препаратов от сердечных заболеваний и при гормональной терапии.
  • Дополнительный симптом к другим заболеваниям. В основном это болезни почек и мочевыводящей системы (цистит, почечный камень), сахарный диабет, псориаз, онкологические заболевания, ожирение, атеросклероз и др. Также гиперурикемия является одним из составляющих метаболического синдрома (совокупность болезней, которые увеличивают риск летального исхода).
  • Возраст. С возрастом организму становится труднее расщеплять мочевую кислоту, поэтому и происходит её накопление во внутренних органах.
  • Наследственный фактор. Если у человека были проблемы с повышенным содержанием мочевой кислоты, то с большой долей вероятности эта болезнь может проявиться и у его детей и внуков.

Важно! Согласно клиническим исследованиям, выявить повышенное количество мочевой кислоты можно у 6% населения. Однако, процент реально выявленных случаев заболевания гораздо ниже, поскольку гиперурикемия может протекать бессимптомно. Поэтому необходимо периодически (раз в 1-2 года) проверяться на количество мочевой кислоты в крови, особенно людям пожилого возраста.

Диета при гиперурикемии

цель диеты при гиперурикемии — снизить содержание мочевой кислоты в организме.
 

Достигается эта цель следующими способами:

  1. Уменьшение в ежедневном рационе продуктов, богатых пуринами.
  2. Ввод в рацион продуктов, в которых отсутствуют пурины или присутствуют в небольшом количестве.
  3. Введение в рацион большого количества жидкости (не менее 2 л в день).
  4. Подбор продуктов для уменьшения массы тела.

Правила лечебного питания

Диета для снижения мочевой кислоты идет в совокупности с медикаментозным лечением. Питание направлено на улучшение обмена веществ.
 

Основой и главным правилом считается включение в рацион продуктов с малым количеством пуринов в составе:

  • продукты из молока;
  • фрукты и овощи;
  • бездрожжевые продукты;
  • соки и компоты.

При лечебной диете должно быть значительно снижено употребление мяса. Кушать можно только варенное и тушенное мясо 2-3 раза в неделю. Порция должна быть не более 150-200 грамм.

Режим питания состоит из дробного питания — 5-6 раз в день, с разгрузочным днем в середине недели. В перерывах между приемами пищи необходимо обильное питье — 2-3 литра жидкости. Голодание строго запрещено, поскольку оно приведет к интенсивному распаду пуринов. А распад пуринов приведет к увеличению мочевой кислоты в организме.

На заметку! В зависимости от тяжести гиперурикемии лечебная диета может длиться несколько месяцев, а может быть и пожизненной.  

Таблица продуктов, снижающих и повышающих уровень

Снижают уровень мочевой кислотыПовышают уровень мочевой кислоты
  • Свежевыжатые соки.
  • Молочные и кисломолочные продукты.
  • Овощи, фрукты и ягоды (цитрусовые, лесные ягоды, инжир, банан и другие).
  • Минеральная вода с содержанием щелочных микроэлементов.
  • Хлеб и выпека без дрожжей.
  • Вегетарианские супы с большим количеством крупы.
  • Нежирные виды мяса (курица, индейка) и рыбы. Причем отваренные или протушенные.
  • Сырые овощи, кроме бобовых и щавеля. Принимать после еды в сыром виде.
  • Любые круп, в небольшом количестве.
  • Яичный белок 1-2 раза в день, поскольку он не содержит пуринов.
  • Сладости, которые не содержат какао бобы — мармелад, зефир и т.д.
  • Отвары из отрубей и вода с добавлением цитрусовых (апельсин, лимон).
  • Мясные субпродукты (язык, печень) и консервы, красное мясо (свинина, говядина).
  • Блюда из морской рыбы и морепродуктов, рыбные консервы.
  • Бульоны из мяса, рыбы и грибов.
  • Супы из щавеля и бобовых.
  • Маринованные овощи и овощи с большим содержанием щавелевой кислоты (щавель, редис, малина).
  • Сыры.
  • Соусы из бульонов и жаренных продуктов.
  • Бобовые и грибы.
  • Овсяная крупа и белый рис.
  • Продукты из какао бобов — шоколад, какао.
  • Чай (кроме зеленого), кофе.
  • Алкогольные напитки.
  • Кондитерские изделия из дрожжей.
  • Сухофрукты, кроме чернослива.
  • Пряности и острые блюда.

Меню на неделю по дням

Режим питания на неделю строится по принципу 3-1-3, т.е. 3 дня диеты — разгрузочный день — 3 дня диеты.

Питание происходит равномерными небольшими порциями 5-6 раз в день каждые 2-3 часа (в зависимости от режима сна).

1 день

 

2 день

3 день

 

Народные методы лечения

Наиболее распространенными народными методами лечения гиперурикемии, понижающими кислоту в крови являются:

  • Отвар фасоли. 1 столовую ложку шелухи фасоли необходимо положить в 1 литр кипяченной воды. Оставить кипятиться 2 часа. После этого процедить отвар и употреблять 3 раза в день по 1 столовой ложке
  • Отвар из крапивы. 20 грамм аптечной крапивы положить в стакан с кипятком на 20 минут. После того, как отвар остынет принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день.
  • Отвар из брусники. Готовиться аналогично отвару из крапивы, но принимается по 1 столовой ложке 3-4 раза в день.
  • Отвар из березовых листьев. Приготавливается следующим образом — 2 столовые ложки на 400 грамм воды и кипятятся 10 минут. Затем отвар должен отстояться ещё полчаса. Принимать следует по 100 грамм 4 раза в день во время приема пищи.
  • Ванна для ног из шалфея, ромашки и календулы. 200 грамм цветков растений (аптечный набор) погрузить в 1,5 литра кипятка и дать настояться 2 часа. Затем подготовить ванну для ног. Температура должна быть чуть больше 30оС. Раствор из шалфея, ромашки и календулы вылить в ванну и погрузить туда ноги. Лечебный эффект достигается не ранее, чем после 5 ванн, которые нужно принимать через день.

Интересная статья:  Подагра: лечение и диета

Предлагаем посмотреть популярное видео по теме:

Гиперурикемия может быть вызвана различными причинами. Однако придерживаясь диеты и сбалансированного питания, можно её либо вылечить, либо снизить её влияние на качество жизни. Во многих продуктах придется себя ограничить, однако для лечения это просто необходимо.

Источник: https://pitanie.plus/zdorove/dieta/lechebnaya/krov/povyshennaya-mochevaya-kislota.html

Диета при повышенном уровне мочевой кислоты: принципы питания и рекомендации

Диета для снижения уровня мочевой кислоты в организме

Пуриновый обмен, происходящий в организме каждого человека, приводит к тому, что в крови образуется мочевая кислота. Это своеобразный продукт метаболизма, превышение количества которого ведет к возникновению серьезных заболеваний.

Для того чтобы нормализовать свое состояние, потребуется соблюдать диету при мочевой кислоте, призванную нормализовать количество вещества в крови и избавить от возможных проблем.

Рацион при повышенной мочевой кислоте в крови должен строго регулироваться. Требуется обратиться за помощью к специалисту, обладающему необходимым опытом и способному грамотно распланировать питание своего пациента.

Тем не менее многие люди, узнав о проблеме, отказываются от визита к врачу, полагая, что употребление тех или иных продуктов никак не скажется на ситуации. В этом случае не стоит удивляться, что неподходящая пища в итоге приведет к возникновению подагры,  и тогда простой диеты уже будет недостаточно.

Следует заранее ознакомиться с теми продуктами, которым стоит отдать предпочтение, и теми, от которых лучше отказаться.

Таким образом можно позаботиться о собственном организме и привести содержание мочевой кислоты в организме в норму.

Причины повышения уровня мочевой кислоты

Причин, приводящих к тому, что уровень содержания мочевой кислоты повышен, много. Наиболее распространенной среди них считается ожирение, но в данном случае высокие показатели могут появиться и из-за противоположных проблем.

К примеру, человек слишком часто сидит на различных диетах или слишком часто подвергает себя чрезмерным физическим нагрузкам, что сказывается не только на этом показателе, но и на суставах.

Важно понимать, что показатель кислотности мочи должен составлять 7 мг/дл у мужчин и 6 мг/дл у женщин. Если проблема с количеством мочевой кислоты, которая образуется в результате приема препаратов от туберкулеза или из-за употребления большого количества белка, только проявилась, то следует обратиться за консультацией к врачу.

Принципы питания, которых стоит придерживаться при повышенной мочевой кислоте

Диета при повышенной мочевой кислоте не так строга, как при ряде других нарушений, однако требует учета некоторых факторов, без которых об успешном достижении необходимого результата можно забыть.

Важно понимать, что содержание вредных элементов в моче напрямую влияет на развитие всевозможных заболеваний. Если же регулировать их количество, то можно без лишних усилий обеспечить снижение концентрации мочевой кислоты. Принципы, которых нужно придерживаться:

  • необходимо перейти на дробное питание – 3 основных приема пищи и два перекуса. Тем, кто долгое время придерживается принципа: «сначала потерплю, а потом поем сразу за весь день», будет непросто перестроиться. Тем не менее это необходимо, чтобы нормализовать количество мочевой кислоты. Это связано не только с тем, что желудочно-кишечному тракту сложно справиться с большим количеством пищи за один раз. Дело в том, что при повышенной мочевой кислоте в крови у женщин требуется снизить количество пуринов. Дробное питание позволяет организму спокойно от них избавляться, а неравномерный прием пищи приведет к их накоплению;
  • количество белка в рационе должно быть понижено. Для этого количество мясных, рыбных блюд и бобовых в рационе необходимо уменьшить, что благоприятно скажется на содержании кислоты. Заменить их помогут кисломолочные продукты;
  • превышение необходимого количества белков и жиров приведет к препятствованию выведения мочевой кислоты из организма. Норма потребления жиров — не более 1 грамма на 1 килограмм;
  • в случае ожирения необходимо пытаться нормализовать вес. Однако не стоит делать это слишком резко, так как организм не успеет перестроиться, и накопленные пурины никуда не денутся. Оптимальным считается похудение на 1 килограмм в неделю;
  • голодание и строгие диеты в данном случае неприемлемы. Если полноценное питание перестанет поступать в организм, вместе с ним перестанут поступать и полезные вещества из тех или иных продуктов. Организму потребуется использовать накопленные ранее белки и жиры, а в результате их распада как раз и появляется мочевая кислота;
  • рекомендуется иногда устраивать разгрузочные дни. Этот термин означает не голодание и не отказ от еды, а употребление только определенных продуктов в течение дня, к примеру, овощей, фруктов или молочных продуктов. Подобные дни можно устраивать не чаще, чем раз в неделю;
  • не стоит ориентироваться на другие диеты, так как в этом случае некоторые продукты могут принести дополнительный вред. К примеру, далеко не каждый знает, сколько пуринов остается в обычном бульоне. При варке мяса или рыбы эти вещества попадают как раз в бульон, поэтому от его употребления стоит отказаться.

Также не стоит забывать о некоторых классических требованиях. Нужно снизить количество потребляемой соли, которая препятствует выводу воды из организма. Самой воде нужно уделить особое внимание и выпивать 2 литра в день. От алкоголя нужно отказаться, особенно от пива. Небольшое количество вина допускается, но никаких злоупотреблений.

Какие продукты можно употреблять

Диета при высоком уровне мочевой кислоты в организме должна назначаться специалистом, так как выбор блюд напрямую зависит от конкретного случая. Тем не менее существует ряд продуктов, помогающих понизить количество кислоты, которые нужно включить в свой рацион. Среди тех продуктов, что можно есть:

  • овощи и фрукты, употреблять которые разрешено в неограниченном количестве. Особенно стоит выделить цитрусовые. Даже если вы и так едите фрукты, их количество в рационе можно увеличить;
  • молочная продукция станет незаменимым помощником в качестве основного источника белка. Употреблять лучше обезжиренные продукты;
  • минеральная вода или зеленый чай отлично подойдут в качестве регулярно потребляемой жидкости. Также сюда можно отнести черный чай, соки и морсы, однако ими не стоит злоупотреблять;
  • к разрешенным продуктам относятся и яйца, но есть их можно не более 2 штук в день;
  • даже вареные рыба и мясо можно употреблять без опасений, важно лишь в процессе варки несколько раз менять воду, что позволит избавиться от большинства пуринов;
  • такие продукты, как крупы, макароны или масло, употреблять следует в ограниченном количестве;
  • если захотелось сладкого, всегда можно съесть пудинг, желе или какой-либо фруктовый десерт.

Включая в свое меню овощи и блюда, включающие зеленый лук, вы сможете нормализовать содержание мочевой кислоты в организме.

От каких продуктов стоит отказаться

Существует ряд продуктов, повышающих мочевую кислоту. Сначала это будет незаметно, но уже вскоре избыток мочевой кислоты в организме приведет к появлению подагры или другого не менее опасного заболевания. Список запрещенных продуктов небольшой, но каждый человек, заботящийся о своем здоровье, должен знать, что есть нельзя:

  • как уже отмечалось выше, список продуктов питания, которых стоит избегать, включает в себя бульоны. Именно в бульонах содержание вредных пуринов очень высоко;
  • от жареных и копченых продуктов также стоит отказаться. Если вы хотите поесть мяса или жирной рыбы, достаточно отварить их или приготовить на пару. Это наиболее безвредные способы приготовления, позволяющие к тому же сохранить естественный вкус продуктов;
  • среди напитков стоит отметить не только алкоголь, но и кофе;
  • к сожалению, большинство сладостей, так любимых всеми нами, содержит вредные вещества. Поэтому под запретом и шоколад, и мед, и пирожные, и торты;
  • снизьте употребление щавеля, редиса и цветной капусты. Эти продукты, несмотря на их очевидную полезность, препятствуют выводу пуринов из организма.

Есть рыбу и бобовые, точно так же как и мясо, не запрещается. Важно лишь придерживаться определенных правил, к которым не составит труда привыкнуть.

Примерное меню

Соблюдение диеты при повышении мочевой кислоты в крови – залог успешного устранения проблемы. При этом не требуется отказываться от всего и сразу. Допустимый перечень продуктов широк и позволяет варьировать меню в зависимости от пожеланий. Если говорить о рационе, включающем в себя пять приемов пищи, то примерное меню может выглядеть следующим образом:

  • на первый завтрак можно приготовить обезжиренный творог и чай с молоком. Также это может быть молоко с сухариками или мюсли с кефиром. Классический завтрак в виде овсянки тоже остается актуальным;
  • вскоре наступает время второго завтрака, в качестве которого может выступить овощной салат, куриное яйцо с чаем, натуральный йогурт или какой-либо фрукт;
  • на обед — суп со сметаной, рис с тушеными овощами, отварное куриное филе, рыбное суфле или что-либо еще. В качестве напитка подойдет вода или чай. Стоит отметить, что прием пищи не имеет строгой привязки ко времени;
  • полдник может состоять из легкого и вкусного блюда, такого как фруктовый мусс. В этом случае серьезных ограничений нет, можно даже выпить кофе с молоком, не говоря уже об отваре шиповника. Главное — не стоит наедаться, ограничьтесь небольшим перекусом;
  • на ужин — вареники с творогом или картофелем, овощной суп или омлет.

Это лишь примерное меню, и каждый волен сам составить свой рацион на неделю, опираясь на основные требования. Таким образом можно не только позаботиться о собственном здоровье, но и не ограничить себя в употреблении вкусных блюд.

Подводя итоги

Диета при повышенном уровне мочевой кислоты может устранить возникшую проблему и нормализовать работу организма. Подобное лечение и профилактика возможных заболеваний предотвратят накопление пуринов в организме и развитие подагры.

Проконсультировавшись у врача, вы всегда сможете узнать уровень мочевой кислоты в крови и список блюд, которые стоит включить в свой рацион. Важно позаботиться об этом вовремя, чтобы потом не жалеть всю жизнь.

Диета при повышенном уровне мочевой кислоты: принципы питания и рекомендации Ссылка на основную публикацию

Источник: https://propochki.info/lechenie/dieta-pri-povyshennom-urovne-mochevoj-kisloty

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.